- ביצה - 3 חתיכות
- סוכר - כוס אחת
- שמנת חמוצה (30% שומן) - 1 כוס
- חמאה - 3 פריטים. כפות
- תותים - 400 גרם
- קמח חיטה - 300 גרם
1. בצנצנת עמוקה אנחנו מכינים ביצים עם סוכר, ואז מוסיפים את החמאה המומסת והשמנת החמוצה שם. שוב, לטאטא עקביות הומוגנית. 2. אנחנו מסננים את הקמח ומערבבים אותו עם מסה ביצה שמנת שהושגו קודם לכן. שוב, לערבב הכל עד אחידות אחידה נוצר. מניחים את התותים בבצק ומערבבים אותם בקפידה. 4. יוצקים את הבצק שהתקבל לתוך צלחת אפייה משומנת והכניסו אותו לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים בטמפרטורה של 200 מעלות 30-35 דקות. העוגה עם התותים, מבושל על פי המתכון הזה, מתברר להיות רך ועדין מאוד, תות שדה עצמו נשאר חזק ועסיסי. התיאבון! :)
מנות: 3-4