ממתקים דלעת מזרחית

אנחנו מנקים את הדלעת מהקליפה, מסירים את הזרעים וחותכים לפרוסות קטנות בעלות מרכיבים עבים :

• דלעת מגוון "דבש" או "ערמון" - 0.5 קילוגרם
• סוכר - 1 כוס (על בסיס חצי כוס של 6-8 חתיכות של דלעת)
• אגוזי מלך כתוש או כל אגוזים אחרים - 0,5 כוסות

הוראות

אנחנו מנקים את הדלעת מהקליפה, מסירים את הזרעים וחותכים לפרוסות קטנות, בעלי עובי של 2-3 ס"מ, מניחים את חלקי הדלעת על תחתית המחבת וממלאים אותה בשכבה קטנה של מים (כך שהמים מכסים מעט את הדלעת). הוסף סוכר - כ 100 גרם סוכר עבור 6 חתיכות קטנות של דלעת, כמות הסוכר יכול להשתנות בהתאם לטעם. מבשלים את הדלעת על אש נמוכה במשך 20-30 דקות עד רך. חשוב לוודא כי הדלעת לא רותח ולהפוך פירה. אנחנו לטחון אגוזי מלך. כאשר הדלעת מבושלת, מקררים אותה ומפזרים אותה באגוזי מלך קצוצים ושולחים אותה למקרר במשך 20 דקות, אנו מגישים קינוח עם קערית גלידה או עם קצפת או עם קאימאק (שמנת מחלב מומס). התיאבון!

מנות: 3