- מלפפון ללא זרעים - 1 חתיכה
- חמאה מרוככת - 125 גרם
- קליפת תפוז מגוררת - כפית אחת
- לחם לבן (לקלף את העוגה) - 8 פרוסות
- לחם מחיטה מלאה (קליפה חתוכה) - 8 פרוסות
- גרגרי מנטה טרייה ופרוסות דקות של תפוז - חלק 1
לקלף את המלפפון, לחתוך לחצי לאורכו, ואז לחצות לחתוך דק ככל האפשר. בקערה קטנה מערבבים את החמאה ואת קליפת התפוזים ומערבבים היטב. כל פרוסה של לחם לבן התפשט על 1 1/2 כפיות תערובת שמן. מכניסים כמה פרוסות מלפפון ומכסים לחם מחיטה מלאה. חותכים כל כריך לתוך 4 משולשים. הניחו כריכים על צלחת, צדדים לבנים וכהים של סנדוויצ'ים, קישטו אותם בגרגרי פרוסות נענע ופרוסות תפוזים.
מנות: 32