אנחנו מבשלים borsch רזה מאוד אני אוהב להכין בורש. זה תמיד מתברר להיות יפה וטעים. אז החלטתי לערוך בדיקה עבור multivarka - יהיה בורשט טעים של סיר זה נס להיות. הספקות שלי לא היו מוצדקים. בורשט היה טעים וריחני כתמיד. במילה אחת, הייתי משוכנע שוב כי אתה יכול לבשל בורשט רב משתנים. כתב ידו של בורשט השתמר. הדבר החשוב ביותר בבורשט הוא לשמור את כל הויטמינים למקסימום. לכן הנחתי את הסלק בסוף הבישול. כרוב, כדי לא להיות רך מאוד, גם, לשים את האחרון. אני שמח לחלוק איתכם את המתכון. התיאבון!
המצרכים:- בצל 1.
- פלפל מתוק 1 PC.
- שעועית אדומה 60 גרם
- שום 3 שיניים
- מלח ים 1 כפית.
- מיץ עגבניות 200 מ"ל
- סלק 2 יח '.
- כרוב לבן 1.
- תפוחי אדמה 5 יח '.
- שורש סלרי 200 גרם
- שמן זית 3 כפות. l.
- גזר 1 PC.
- מים מבושלים 1200 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין את בורשט במולטייבר, יש לקחת: שמן זית, בצל, גזר, שורש סלרי, פלפל מתוק, תפוחי אדמה (בינוניים), שורש סלרי, 1/2 שעועית רב-כרובית, כרוב (ראש קטן), שום, סלק 2 קטן), מיץ עגבניות (תוצרת בית), מים רותחים חמים, מלח.
- שלב 2 משרים את השעועית. מרתיחים מראש.
- שלב 3 בתחתית של קערה multivarki (יש לי Panivarka Panasonic) לשפוך 2 כפות. l. של שמן זית.
- שלב 4 לקלף בצל, לחתוך לקוביות קטנות.
- שלב 5 מגררים את הגזרים. הוסף את הקשת. מערבבים.
- שלב 6 נקו את שורש סלרי. חותכים לקוביות קטנות. מוסיפים את הירקות. שים את הקערה בתוך multivark. סגור את המכסה. אפשר מצב בישול "אפייה". הגדר את הזמן ל -15 דקות. הפעל את "התחל".
- שלב 7 בינתיים, מבשלים את הירקות הנותרים: שעועית מבושלת מראש; לשטוף, לקלף לחתוך את תפוחי האדמה; לשטוף, לנקות לחתוך לפרוסות דקות של פלפל מתוק.
- שלב 8 מוסיפים את הירקות המוכנים לקערה של המשתנה הרב-משתני.
- שלב 9 מוסיפים קערה של multivarka ירקות 1 ליטר מים רותחים חמים. סגור את המכסה. הפעל מצב בישול "מרווה". הגדר את הזמן ל -40 דקות. הפעל את "התחל".
- שלב 10 בינתיים, אנחנו מכינים רוטב עבור פורש. כדי לעשות זאת, אתה צריך לקחת שמן זית, מיץ עגבניות, להכות את סלק עם בר קצר דק, לקצוץ את השום דק.
- שלב 11 בתחתית הסיר לשפוך שמן זית 1 כף. אני מוסיפים סלק קצוץ ושום. לשים על אש איטית. החזק, ערבוב, 5-7 דקות.
- שלב 12 הוסף את מיץ העגבניות. מביאים לרתיחה. הסר מהחום.
- שלב 13 כרוב קרוס. דק לקצוץ שמיר.
- שלב 14 לאחר האות, לפתוח את multivark. הוסף תדלוק. מערבבים. מלח.
- שלב 15 הוסף את הכרוב ואת הירקות. למעלה למעלה מים רותחים עם 200 מ"ל. סגור את המכסה. הפעל מצב בישול "מרווה". הגדר את הזמן עד 20 דקות. הפעל את "התחל".
- שלב 16 לאחר האות, לכבות את multivark. פתח את המכסה. בורש מוכן. מוסיפים מלח לפי הטעם. בזהירות להסיר את הקערה מן multivark.
- שלב 17 יוצקים את הבשר לסיר קרמי. מגישים חם לארוחת ערב. כדי פורץ יכול להוסיף שמנת חמוצה, שום או בצל ירוק, pampushki.