- סלק - 3 חתיכות
- מלפפון - 2 חתיכות
- ביצים - 2-3 חתיכות
- בצל ירוק - חתיכה אחת
- שמיר - חתיכה אחת
- כפיר - 0,8 ליטר
- מים רותחים - 0.5 ליטר
- שמנת חמוצה - 3 st. כפות
- מלח - חתיכה אחת (לפי הטעם)
מרתיחים ואז מקררים את סלק. מגררים את סלק בסיר גדול. מרתיחים וקוצצים את הביצים. מוסיפים את הביצים לסלק המגורד. חותכים מלפפונים ובצל ירוק. מוסיפים לסיר. מוסיפים שמיר קצוץ דק, כמה כפות של שמנת חמוצה. מלח. ובכן, מערבבים הכל ביחד. יוצקים את היוגורט. מוסיפים מים רותחים. מערבבים.
מנות: 2-4