בורש לחורף בבנקים - מתכונים פשוטים עם תמונות וקטעי וידאו. פילה בקר עם רסק עגבניות

רכש של תדלוק בורסה לחורף הוא פרדוקסלי ביותר של תהליכים קולינריים. את המרכיבים הדרושים להכנת המנה הראשונה המסורתית סלאבית הראשונה אפילו באמצע החורף ניתן למצוא בשוק, אבל המארחות בהתמדה ממשיכים להסתיר את תערובת הירקות בפחיות. תופעה מוזרה חייבת להיות הסבר הגיוני. וזהו! בורשט לחורף היום הוא זמן מוחשי חיסכון בעתיד. לאחר ההוצאות רק יום אחד על הכנת תדלוק עם סלק עם רסק עגבניות, גזר, כרוב וחומרים אחרים, אתה יכול להאיץ את תהליך בישול בורשט במשך עד 40 דקות במשך כל השנה. יתר על כן:

• בבנק אחד של מילוי בורשט המקומי, פי עשרה ויטמינים מועילים יותר, מאשר בקילו של ירקות מהסופרמרקט;
• לעומת ההלבשה המפעל מלא צבעים, מעבות, טעמים וחומרים משמרים מלאכותיים, קציר תוצרת בית בפחיות הוא טבעי לחלוטין לא מזיק;
• לאחר שהכנתם לחורף תדלוק פורץ, אתם שומרים על יבול רב של הירקות שגדלו על ידכם או על קרוביכם;
• בורש בבנקים לחורף בזמנים זול יותר מאשר רכישת מילוי וירקות חנות מעשית. כידוע, בחורף אפילו סלק עליית מחיר;
• הכנה טבעית עבור בורש יכול להיות משותף עם הילדים שלך, ההורים ואפילו עם חברה שלך, ובכך הוכיח את הכישרון הקולינרי שלך;

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה סיבות להסתיר את המניות בבנקים. לכל אחד יש משלו!

בורש לחורף בבנקים - מתכון עם תמונה

בורשט הוא כל מיני סוגים: אוקראיני, לבן עם כרוב כבוש, אדום עם כופתאות, ירוק עם ביצים וביצים, עם שעועית עם שעועית, על כרוב מרק סלק, בחלב מקושק, על התסיסה של שיפון. כנ"ל לגבי בורשט לחורף בבנקים, הם יכולים להיות שונים לחלוטין, בהתאם למתכון שנבחר עם תמונה. היום אנו מציעים לך להכין סלק פשוט סלק עם ירקות, נבדק שוב ושוב אושרה באופן ייחודי. בורש לחורף בבנקים עבור מתכון זה עם תמונה תמיד מצליח, אפילו למתחילים "zagotovochnogo" מיומנות.

חומרים לקציר בורש לחורף בבנקים

• סלק טרי - 1 ק"ג
• גזר, קלופים - 600 גרם
• בצל בצל - 6 יח '.
• פלפל בולגרית - 6 יח '.
• שורש סלרי - 400 גרם
• מזוקק - 200 מ"ל
• רסק עגבניות - 6 כפות
• מלח - 1 כפית.
• פלפל שחור - 0,5 כפית

שלב אחר שלב הוראה על המתכון עם תמונה של בורש לחורף בבנק

1. הכינו את סט שלם של המרכיבים המפורטים המתכון. עם נורות, להסיר את הקליפות העליונות לחתוך את הירקות לתוך חצי טבעות. פלפל בולגרית וגזר מקושקש בקש. שורשי סלרי, לקלף ולגרר.

2. בולגרית ובצל מטגנים בשמן צמחי. אל תשכחו מלח ופלפל.

3. לטגן להוסיף את הגזר ואת סלרי. מערבבים היטב וממשיכים לטגן את כולם יחד. לאחר 3-5 דקות, יוצקים מעט מים למחבת.

4. חותכים את סלק לרסק קש על פומפיה מיוחדת. שים את המסה סלק במחבת על הירקות. ואז לשלוח את העגבניות, מערבבים את התדלוק בורשט לחורף ומבשלים מתחת למכסה.

5. לאחר 10 דקות, מפזרים פלפל. אם הדבק עגבניות נתן חומציות בהירה מדי, להוסיף קצת סוכר לחומר ולהסיר את המחבת מן האש.

6. חצי ליטר צנצנות, שטף בעבר עם חומר ניקוי, לטפל באדים. במיכל נקי, במקום פורץ חם לחורף פחיות מתחת למרשם עם תמונה. לאטום את לחומר עם מכסים פח להסתתר מתחת למכסה המנוע במשך 20 שעות.

בורש טבעי לחורף סלק וכרוב

ההיסטוריה של המוצא של בורשט אדום מתחיל בימי היווצרות של Kievan רוס. אז המנה הראשונה הידועה הוכנה מן מרתח של צמח מסוים - cowwort. ברוסיה, צלחת זו נזכרה לראשונה רק במאה ה -17. והמתכון המסורתי עבורנו לא הופיע עד למאות ה -18 וה -19. אבל גם על התפתחות היסטורית זו של צלחת סלאבית לא נעצר. במהלך השנים, אנשים החלו לקצור פורץ טבעי לחורף סלק וכרוב, ובכך חוסך יבולים גדולים מדי של גידולים חקלאיים. כיום, המתכונים של קציר כזה בבנקים הם ביקוש גדול, שכן הם עוזרים אמהות וסבתות המודרנית ללא ירקות חורף יקר מוצרים תת למחצה סופית.

מצרכים לקציר בורש טבעי לחורף מסלק וכרוב

• כרוב לבן - 2 ק"ג
• עגבניות עסיסי - 2 ק"ג
• גזר טרי - 800 גרם
• בשר סלק - 1.5 ק"ג
• בצל לבן או כחול - 600 גרם
• מי שתייה - 300 מ"ל
• שמן - 0,5 l
• דפנה - 6 יח '.
• חומץ - 90 מ"ל
• גרגרי פטרוזיליה
• סוכר מזוקק - 3 כפות.
• אפונה של פלפל - 15 יח '.
• מלח - 5 כפית

שלב אחר שלב הדרכה על הקציר בורש טבעי עם כרוב סלק לחורף פחיות

1. שוטפים את הירקות ומקלפים אותם. סלק גזר באח עבור חטיפים "קוריאני".
2. כרוב קוצצים רצועות דקות. בצל לבן או כחול, עגבניות ושורשי פטרוזיליה חתוכים לקוביות קטנות.
3. מערבבים את כל החומרים המוכנים בכלי אמייל תלת מימדי. מוסיפים את אותו שמן ומים.
4. תערובת וכתוצאה מכך, ממתיק, מלח העונה. מבשלים billets עבור borsch לחורף חצי שעה לאחר רותחים.
5. שתי דקות לפני סיום הבישול, יוצקים לתוך חומץ ההלבשה. מערבבים את המסה ומסירים מהחום.
6. הפיצו את בורש טבעי לחורף מן סלק וכרוב לנקות צנצנות בקנה מידה קטן. אטום את לחומר עם מכסים פח לכסות עם כיסוי כפול במשך 12-14 שעות.

חבישת בורשט לחורף עם רסק עגבניות: מתכון וידאו

לבוש עבור בורשט לחורף עם רסק עגבניות - בילט שימושי, טעים ולא יקר. זוהי דרך נוחה ומעשית להציל את הזמן החסר, במיוחד לאנשים עובדים ולאמהות עם ילדים רבים. מרק מבושל, שפכו את התוכן של פחית, הוסיף כמה תפוחי אדמה - בורשט טעים הביתה מוכן! איך שצריך להכין רוטב עבור בורשט עם רסק עגבניות לחורף פחיות, לראות את מתכון וידאו מפורט:

בילטים עבור פורש לחורף פחיות ללא סלק - צעד אחר צעד מתכון

אין ספק, הפורש האדום המסורתי הוא המאכל האהוב ביותר של המחצית הגדולה של האנשים הסלאביים. אבל לפעמים לפילגשים אין מספיק זמן לבשל אותו. במיוחד - נשים מודרניות שאין להן זמן לבשל ארוחות ערב טעימות ובריא בגלל הקצב המטורף של החיים. במקרה זה, אספקה ​​לבית לבוא להציל, ו borsch עבור החורף פחיות ללא סלק הוא אחד מהם.

המצרכים להכנת בורשט ללא סלק לחורף בפחיות

• כרוב - 500 גרם
• עגבניות בשרניות - 300 גרם
• בצל או בצל סגול - 200 גרם
• גזר טרי - 200 גרם
• גזע סלרי - 250 גרם
• צ'ילי פלפלים - 2 יח '.
• שום קלופים - 4 שיניים
• שמן - 30 גרם
• פלפל אדום - 1 כפית
• סוכר מזוקק - 25 גרם
• עלי דפנה
• פפריקה - 2 כפית.
• מלח אבן - 12 גרם

שלב אחר שלב הוראה על מרשם של billets עבור סלק ללא סלק לחורף

1. יש להכין את כל המצרכים המפורטים במתכון ולשקול מראש. ודא את טריות הירקות ואת איכות התבלינים.

2. בצל טרי, חתוך לרצועות. שום למחוץ את הצד של הסכין לתת את המיץ. מערבבים את הבצל עם שום ומטגנים על השמן החם במשך 3-4 דקות.

3. עגבניות מקושטות וקולפות. קוצצים את הבשר העגבניות לקוביה ושולחים אותה למחבת עם פפריקה, צ'ילי ופלפל אדום.

4. לאחר 8-10 דקות, לשים את הגזר וכרובית culled בקוביות גדולות לתוך המחבת עם ירקות. ממשיכים לבשל את הירקות עוד 15 דקות.

5. לבסוף, מוסיפים את הכרוב קצוץ ההלבשה, סוכר ומלח. מערבבים את התערובת כולה ומשאירים אותה מתחת למכסה במשך 10 דקות.

6. במשך 2 דקות לפני הנכונות לשים את המחבת דפנה ואפונה של פלפל. הסר את לחומר מן האש.

7. בבנקים סטריליים של קיבולת קטנה, במקום תדלוק חם פורץ. לשימור בטוח להוסיף לכל מיכל 2-3 כפות כל אחד. שמן צמחי שחומם מראש.

8. לעקר כל יכול עם תדלוק במים רותחים במשך 7-10 דקות. ואז מוציאים את המיכל מן המים הרותחים ומתגלגלים מתחת לכיסויי המתכת. קציר עבור בורשט עבור החורף פחיות ללא סלק מוכן!

בורשט לחורף עם שעועית - מתכון פשוט לקציר

בורשט החסר לחורף פחיות עשויים ממגוון של ירקות: מ סלק, כרוב, גזר, בצל, פלפל, סלרי, שום. שפים המצאה במיוחד להוסיף את כל עשבי תיבול פיקנטי: פטרוזיליה, שמיר, בזיליקום. אתה לא יכול לעשות בלי תבלינים - תערובת של פלפלים, כוסברה, פפריקה, אוצרות ריחניים אחרים מתרחשים כהכנה. אבל מה אפשר לומר, בורש טעים ביותר מתקבל עם תוספת של שעועית מכרז. ומכיוון שהחלטנו לעשות תדלוק פורץ לחורף בבנקים, אז בואו שעועית מזינה בו נוכחים.

המצרכים להכנת בורש לחורף עם שעועית בפחיות

• כרוב לבן - 2 ק"ג
• גזר טרי - 1 ק"ג
• בצל בצל - 10 יח '.
• שעועית גולמית - 2 כפות.
• עגבניות עסיסי - 1 ק"ג
• מזוקק - 400 מ"ל
• פלפל מתוק - 7 יח '.
• מלח סוכר מגורען - 2 כפות.
• דפנה - 4 יח '.
• חומץ 6% - 110 גרם

שלב אחר שלב הוראה על מתכון בורשט פשוט לחורף עם שעועית

1. שעועית גולמית רטובה במי מלח. אם שעועית יבשה, להשרות אותו במשך 2-3 שעות לפני הבישול.
2. חותכים כרוב, בצל צלעות, קוצצים עגבניות, גזר באח.
3. מערבבים את כל המרכיבים לעיל, מלח ועונה אותם. מוסיפים שמן חמניות לתערובת ומבשלים את ההכנה לשעה.
4. 3-5 דקות לפני ההכנה, לשפוך לתוך כלי עם חומץ ההלבשה. מערבבים הכל.
5. מורחים בורשט חם לחורף עם שעועית על צנצנות סטריליות וכובע עם מפתח השקיעה.

Borscht לחורף - lifebeoy עבור הכפריים חמלה, עקרות בית חפוזה, הורים עם ילדים רבים, תמיד אמהות עסוק צופה סבתות הבריאות שלהם. זה לא משנה איך זה מבושל - עם עגבניות עם פחיות, ללא סלק או עם שעועית. הכנה מעשית זו תמיד תהיה מבורכת!