דייסה בתנור חדל להיות דגני בוקר פופולריים, ומעט מאוד אנשים משתמשים בו, אבל אני רוצה לחלוק מנה מדהימה אחת שסבתא שלי בישלה בתנור רוסי. זה על כבד אווז - דייסה דוחן תלול כי לא ניתן לבשל בכל דרך אחרת, למעט תנור או תנור. בצורה חמה, דייסה זו יש עקביות שמנת צפופה עם ריח מדהים של חלב מומס קצף ruddy טעים. אתה יכול לחתוך פרוטה קר כמו עוגה. למעשה, בימים ההם, לעתים קרובות מבושל התרנגולת כדי לאכול ארוחת בוקר או ארוחת ערב, ולקחת איתו את השאריות לשדה או למשרה אחרת לחטיף.
המצרכים:- דגנים דוחן 1 כף.
- חלב 1 l
- סוכר 4 כפות. l.
- מלח 1 כפית.
- חמאה 70 גרם
- שלב 1 אנחנו צריכים את החומרים הבאים כדי להכין את הפטרייה: חלב דל שומן (לא פחות מ -3.5%), דוחן, סוכר, מלח, חמאה.
- שלב 2 דוחן לשטוף שוב ושוב, שחיקה crop בכפות הידיים עד המים הופך ברור לחלוטין. הכינו את הדגנים במים רותחים ומיד רוקנו את המים. עם הכנה כזו של דוחן, המנה לעולם לא יהיה מריר, אשר רבים חוששים להשתמש זה תבואה.
- שלב 3 קח קיבולת רחבה ונמוכה של נפח מספיק (מחבת, צלחת אפייה או סיר). יוצקים את החלב וממיסים סוכר ומלח. כמות הסוכר ניתן להוסיף לפי הטעם, תלוי כמה אתה אוהב את דייסה מתוק.
- שלב 4 לשים את דוחן חלב קר חתיכות של חמאה. כפי שאתה יודע, אתה לא יכול לקלקל את הדייסה עם שמן! עד קצה עובש צריך להישאר לפחות 3 ס"מ.
- שלב 5 שים את התבנית בתנור, מחומם ל 200 מעלות צלזיוס, לרמה התחתונה ואופים את כבד אווז במשך כשעתיים. כדי לראות את התנור לא הכרחי, דוחן, נפיחות, שומר את החלב, וזה לא בורח.
- שלב 6 יצרנית הפייק המוכנה נראית כמו עוגה עבה וסמיכה, אבל העקביות החמה היא רכה מאוד, הדומה לשמנת עבה. כאשר המשרתים, אתה יכול להוסיף עוד שמן, ואפילו יותר טעים, עם חלב. פרוטה קר הוא גם טוב עם חלב, אבל כבר כמו פאי דגנים.