מאכלים תזונתיים של פילה עוף

במאמר "מאכלים תזונתיים מ פילה עוף" אנחנו אגיד לך מה אתה יכול להכין מאכלים תזונתיים פילה עוף. מתכונים תזונתיים מבשר עוף הם די הרבה והם מגוונים מאוד בבישול. פילה עוף הוא כזה עצמאי למחצה המוצר המוגמר. אתה לא צריך להמציא שום דבר. חתיכות קטנות של פילה, פלפל, מלוחים, נשלח למחבת, מטגנים משני הצדדים ואתה כבר יכול ליהנות בשר עוף תזונתי. אבל אם אתה רוצה לבשל משהו חדש, אנו מציעים לך מתכונים עבור מנות פילה עוף.

פילה עוף בשרוול עם ירקות
מרכיבים: 500 גרם פילה עוף, קומץ זיתים או זיתים מגולענים, 1 פלפל בולגרי, 1 עגבניות גדולות, 4 תפוחי אדמה גדולים, שמן זית, תבלינים, פלפל, מלח, מיץ לימון, ירקות.

הכנה. פילה עוף שטף, לחתוך לחתיכות קטנות, לשפוך מיץ לימון. מוסיפים לקערה, מוסיפים את העגבניות, אותה אנו חותכים לקוביות, פלפל, חתוכים לרצועות, זיתים, חתוכים לטבעות. תבלינים, עשבי תיבול, או עשבי תיבול יבש - בזיליקום, אורגנו, מיורן. חותכים את תפוחי האדמה בפרוסות קטנות, מוסיפים מלח ומערבבים. אם תרצה, להוסיף פרוסת קצוץ של בשר חזיר כדי העוף לא היה רזה. מוסיפים כמה כפות שמן זית, מערבבים ומעבירים לתוך שרוול לאפייה. לקשור אותו סביב הצדדים ולעשות סיכה על גבי כמה נקבים לעזוב את האדים. שים את השרוול על מגש האפייה ואופים בתנור במשך 40 דקות ב 180 מעלות.

כדורי בשר תזונתיים מחזה עוף
המצרכים: לקחת 250 או 300 גרם של עוף וביצה.

קוצצים את השד באופן ראשוני, זה ייעשה עם בלנדר או מטחנת בשר.
1. להפריד את החלבונים החלמון ולהוסיף אותו בשר קצוץ. מערבבים את המסה כדי להפוך אותה חלקה. ב minse אנו מוסיפים את עיסה של כיכר, הוא מרוסק ספוג. אנחנו נלכלך.

2. מן המילוי נוכל ליצור כדורים קטנים לזרוק אותם לתוך המים הרותחים, אשר חמוץ. לאחר זמן מה, עוף דיאטה פאי קציצות יהיה משטח. לאחר מכן לכסות את המחבת עם מכסה, להפחית את החום ומבשלים במשך 10 דקות. מרגע ההרתחה ועד למוכנות, זה ייקח 20 דקות. כדורי עוף דיאטה יכול להתבצע בדוד כפול. הזמן הדרוש עבור זמינות מלאה של כדורי בשר תלוי בכדורים עשויים בשר טחון.

פלפלים מעוף פילה
רכיבים: 500 גרם של חזה עוף, 100 מ"ל של שמן צמחי, ירקות שמיר, 3 שיני שום, 1 או 2 כפות של קמח, 1 ביצה, פלפל, מלח

הכנה. בשר עוף ללא עור, לחתוך לחתיכות קטנות או לעבור דרך מטחנת בשר, להוסיף שום כתוש, ביצים ושמיר קצוץ, מלח, פלפל היטב לערבב. זה מלית שאנחנו לאחסן במקרר במשך כמה ימים, ומטגנים את המספר הדרוש של מנות. לטגן על פנקייק שמן צמחי פילה עוף, באמצעות כף, לשים פנקייק במחבת.

עוף חן
מתכון זה עוף בדרך מלכותית, נבשל, אם נשנה, את פילה עוף, על פילה תרנגול הודו.
המצרכים: 2 כוסות חזה עוף מבושל,
חצי כוס פלפל אדום קצוץ,
חצי כוס של פלפלים מתוקים ירוקים פרוסים,
כוס של פטריות קצוצות (Champignons).
1/3 כוס חלב רזה יבש,
3 כוסות מרק עוף.
½ כפית פלפל שחור,
3 כפות קמח,
3 כפות שמן זית.
כף של פטרוזיליה קצוצה.
4 כפות של יין יבש לבן.
מלח לפי הטעם.
הכנה.
1. מכניסים את הפטריות הקצוצות במחבת על אש נמוכה במשך 10 או 15 דקות.
2. מוציאים את הפטריות מהאש ומניחים בצד.
3. מחממים את שמן הזית בסיר קטן.
מוסיפים את הקמח. אנחנו מערבבים אותו בשמן ומחממים אותו קצת.
5. מוסיפים את מרק העוף.
6. מביאים את התערובת לרתיחה, ומערבבים כל הזמן.
7. מוסיפים אבקת חלב דל שומן. מבשלים תוך ערבוב במשך דקה.
8. בואו לטבול לתוך הרוטב אדום, פלפל ירוק, עוף, פטריות. נצדיע. תבשיל 20 או 30 דקות.
9. 5 דקות לפני הבישול, מוסיפים פטרוזיליה, פלפל שחור, יין.
ארוחת ערב צלחת עוף בדרך המלכותית 5 דקות, ומערבבים. אנחנו מגישים את הצלחת בצורה חמה.

סלט ליבנה לבן
סלט הוא רך מספיק, לבבי ויהיה כל לטעום.
המצרכים: 300 או 400 גרם של פילה עוף, 100 גרם שזיפים מיובשים, 2 מלפפונים טריים, 3 ביצים, בצל, 200 גרם שמפניה, מיונז, ירקות לפי הטעם.

הכנה. מכינים את כל החומרים לסלט. אנחנו נלחם ביצים קשות. בואו לבשל פילה עוף במים מומלחים במשך כ 20 דקות, פטריות לבשל במשך 30 דקות. שזיפים מיובשים נשטפים ולשים להשרות במשך 15 או 20 דקות במים חמים. לאחר מכן ניקז את המים, ויבש את שזיפים עם מגבות נייר. בצל ינקה ונקצץ דק. פטריות חתוכות לרצועות או לקוביות.

בואו לחמם את שמן הירקות במחבת, ואז מוסיפים את הבצל. מכסים על אש קטנה לכמה דקות, ואז מוסיפים את הפטריות הקצוצות ומטגנים אותם, אם היער פטריות, ואז מטגנים אותם במשך 10 דקות, או 20 דקות, אם לקחת champignons. פילה עוף, 2 או 3 חתיכות של שזיפים ומיובש לחתוך לרצועות דקות. הנותרים שזיפים מיובשים לקוביות, ביצים הם שפשף על פומפיה גדולה. לפרוס את כל החומרים עבור סלט "לבן ליבנה" שכבות: שזיפים הראשון, ולאחר מכן פטריות עם בצל, ואז שמנו את פילה עוף, אחר כך את הביצים ובסוף שמנו את המלפפונים. כל שכבה משומנת עם מיונז. על השכבה האחרונה של מיונז, בואו להניח גזע של ליבנה מתוך שזיפים מיובשים. נקבל סלט חגיגי, טעים מאוד ומעורר תיאבון "לבן ליבנה".

פילה עוף, מבושל בשמנת חמוצה
חותכים את הפילה לחתיכות קטנות. כאשר החלקים הם שחומים, מוסיפים את בצל קצוץ ומלוח. מטגנים מדי ערב. כאשר הבצל מוכן, מוסיפים מעט מים, שמנת חמוצה ומערבבים היטב, מכסים במכסה ומפחיתים את החום. אחרי 20 דקות המנה מוכנה.

מתכון פילה עוף בפירורי לחם
אנחנו מורידים את פילה העוף, מתבלים במלח ותבלינים, מפזרים מיץ לימון ועוזבים במשך 10 או 15 דקות. אנחנו מתגלגלים בקמח, אחר-כך בביצה, ואחר כך בפירורי לחם. מטגנים על אש בינונית עד שאנו מקבלים קרום פריך.

מתכון פילה עוף מתחת למעיל פרווה
המצרכים: 600 גרם פילה עוף, 2 גזרים גדולים, 4 בצל קטן, 5 או 6 כפות מיונז, 200 גרם גבינה, פלפל, מלח.

הכנה. חותכים את פילה העוף לחתיכות המידות 1.5 * 2 סנטימטרים. חתיכות של מלח, העונה עם פלפל, מעורבב עם מיץ לימון ומיונז. השאירו במשך 30 או 45 דקות. בנפרד, אנחנו לשפשף את הגבינה והגזר על פומפיה גדולה, דק קוצצים את הבצל. בסדין אפייה לפרוס את שכבות של פילה עוף, אחר כך בצל, גזר לשים את הגבינה. כדי להפוך את הגבינה לא נשרף, נוכל להחיל שכבה דקה של מיונז על גבי. הכנסנו לתנור במשך 25 או 30 דקות, בטמפרטורה של 180 עד 200 מעלות.
מתכון פילה עוף עם דבש
העוף עובד היטב עם דבש. הדבש מעניק לצלחת פיקנטיות מיוחדת והצלחת זו נוטלת טעם שונה.

פלפל פילה עוף, מלח. הניחו על תבנית אפייה משומנת, שלחו אותה לתנור למשך 10 או 15 דקות, מחוממים לטמפרטורה של 180 או 200 מעלות. נחתוך את הפילה עם כמות קטנה של דבש ונביא אותו לתנור עד שהוא יהיה מוכן.

פילה עוף מתכון רול עם גבינת קוטג '
המצרכים: 500 גרם פילה עוף, 2 שיני שום, 70 גרם גבינה, 250 גרם גבינת קוטג ', ירקות, פלפל, מלח.

אנחנו נלחץ את השום, נחתוך את הירקות ונשרף את הגבינה על פומפיה גדולה. אנחנו מערבבים גבינת קוטג ', שום, ירקות, גבינה. המסה המתקבלת היא חמוצה. חתיכות של פילה עוף, היכו אותנו, פלפל, מלח. עבור כל פיסת פילה לפרוס את המילוי. בזהירות לעטוף כל פיסת בצורת פילה. אנחנו לתקן את הבשר בעזרת קיסמים או נוכל חוט את הרולטה עם חוט. מניחים את הלחמניות על מחבת חמה ומטגנים את הבשר מגזרים שונים עד שאנחנו מקבלים קרום מוזהב. לאחר מכן אנו מניחים את הלחמניות לנדנד במשך 20 או 25 דקות. פילה עוף מעוף ברוילר הוא רך מאוד רך, זה לוקח פחות זמן להכין אותו מאשר בשר רגיל. אל תגזימו. אם פילה מבושל כראוי, זה יהיה לבן ועסיסי בטעם.

פילה עוף עם מילוי
המצרכים: 1 חתיכת פילה עוף, פלפל, מלח.
המצרכים למילוי: 50 או 70 גרם של גבינת קוטג 'דלת שומן, שום, שמיר.
המצרכים לרוטב: 200 גרם של שמפניות, בצל אחד, 200 או 250 גרם של שמנת חמוצה או מיונז.

הכנה. גבינת קוטג 'מעורבבת עם שום ועשבי תיבול. פילה עוף, פלפל, מלוחים ובגבינת קוטג 'בינונית עם ירקות. עם קיסם ומטגנים לקרום משני הצדדים. סיים לחמניות רוטב קצת להרתיח. מכינים את הרוטב, קוצצים דק את הבצלים ומטגנים בשמן צמחי עד שהם רכים, מוסיפים את הצלחות קצוצות פטריות ומטגנים במשך 7 או 10 דקות. במחבת עם פטריות, חסה ושמנת חמוצה ומערבבים מדי פעם, מביאים את הרוטב לרתיחה, פלפל, מלח לפי הטעם.

פילה עוף בלחם פריך
מתכון זה פופולרי עם מהירות ופשטות. תרנגולת מתברר רך ועדין לאחר השריה בחלב. וזה לא הופך מטוגן, ואת המנה הזו ניתן להציע לילדים.
המצרכים: חלב, פילה עוף.
לקבלת לחם, לקחת 100 גרם של ביסקוויטים, 1 או 2 ביצים, 4 או 6 נמס חמאה או שמן צמחי, 1 או 2 כפות גבינה מגוררת על פומפיה קטנה, רוזמרין, מלח לפי הטעם.

הכנה. פילה עוף חתוך לחתיכות, להשרות במשך 30 דקות, אז זה היה מכוסה. לקבלת לחם, אנחנו מערבבים גבינה מגורדת, ביסקוויטים, שמן זית, מלח, להוסיף כמה תבלינים רוזמרין הקרקע או קצוץ לפי הטעם. ובכן אנחנו מערבבים, כי קרקרים יש ספג שמן. נתחי פילה שאנחנו מוציאים מחלב, אנחנו טובלים בביצה המוכה, ואז אנחנו מתגלגלים בלחם, מנסים לשמור אותו תקוע. מכסים את הקלף בנייר קלף ומניחים עליו תרנגולת. אופים ב 220 מעלות, במשך 10 או 12 דקות, אבל לא יותר מ 15 דקות, כך העוף לא להתייבש.

גלילי כרוב עצלים מפילה עוף
המצרכים: 400 גרם של פילה עוף, ירקות, בצל אחד, גזר אחד, 100 או 150 גרם של כרוב, ½ כוס קוקר, ביצה.
המצרכים לרוטב: 1/2 כוס מים, כף אחת של רסק עגבניות או קטשופ, 1 כף שמנת חמוצה.

הכנה. פילה עוף שטף, מיובש וגלוי במטחנת בשר. כרוב, בצל וגזר נעבור דרך מטחנת בשר, אנו נותנים ירקות לעבור עם בשר. הכל מעורבב היטב, להוסיף ירקות קצוצים דק, פלפל, מלח, ביצים, שיבולת שועל. מן forcemeat קיבלנו טופס קציצות ומטגנים משני הצדדים על קרום rudy. במיכל נפרד אנו מערבבים מים, קטשופ, שמנת חמוצה, ולתת לו לערבב עם כרוב. שמנו את לחמניות כרוב על המכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 או 30 דקות.

עוף עם שמפניה ברוטב שמנת
המצרכים: 200 או 300 גרם של פילה עוף, 6 או 8 חתיכות של Champignons, פלפל, מלח, שמן צמחי לטיגון.
המצרכים לרוטב: 1 כף קמח, 200 מ"ל של שמנת או חלב, אם השמנת היא שמנה, אז לא לשים קמח, פלפל, מלח, 20 גרם חמאה, פטרוזיליה או שמיר.

הכנה. פילה עוף שטף, מיובש, חתוך לפרוסות. Champignons יושטפו, יבשים לחתוך צלחות, אם פטריות קטנות לחתוך לתוך 2 או 4 חתיכות. בצל ינקה ונקצץ דק. על המחבת המחוממת מטגנים את הבצל בשמן צמחי כ -2 דקות. מוסיפים בצל מטוגן מהמחבת, משאירים את השמן.

במחבת זה מטגנים חתיכות של עוף במשך כ 3 דקות עד חצי מבושל. אנחנו נעביר את העוף מהמחבת. לשלב במחבת: עוף, בצל, פטריות, שוב לשים על האש, מלח, פלפל. מוסיפים את הקמח ומערבבים. בואו לחמם את הקרם החום או לחמם, לערבב אותו, כך שאין גושים, ומערבבים היטב. מוסיפים ירקות קצוצים, פלפל, מלח ותבשיל, ומערבבים מעת לעת במשך 3 או 4 דקות. מכבים את האש, מוסיפים חתיכת חמאה במחבת, מכסים אותה ומניחים לה לחלוט במשך 5 או 7 דקות.

סלט עוף "נהנה מהטעם"
סלט עדין וטעים, הוא משלב פירורי לחם, תירס ובשר עוף עדין.
מרכיבים: 300 גרם פילה עוף, סיר תירס מתוק, 4 ביצים, 50 גרם גבינה קשה, 200 גרם לחם, מיונז, מלח.

הכנה. ביצים רותחות וחותכות לקוביות. 1 ביצה הוא חתך לפרוסות ועזב לקישוט. פילה עוף רותחים וחותכים לחתיכות קטנות. הגבינה קצת על פומפיה. לחם הוא חתך לקוביות, מטוגן במחבת קצת מלוחה. כל המרכיבים מעורבים, מתובלים במיונז, מפוזרים בגבינה מגוררת. על הצלחת הניחו את עלי החסה, הניחו עליהם סלט וקישטו את עלי החסה, הניחו עליהם סלט וקישטו בפרוסות לימון וביצים.

עוגת פנקייק

המצרכים לבצק: 3 ביצים, קמצוץ סוכר ומלח, 150 גרם קמח, 300 מ"ל חלב, חבורה של שמיר.
200 גרם של פילה עוף, בצל 1 בצל, גבינה קשה.

הכנה. אנחנו ללוש את הבצק, מוסיפים את הירוקים זה ואופים 5 או 6 פנקייקס.
פילה עוף קצוץ דק ומטוגן בצל. הגבינה משפשפת על פומפיה גדולה. הטופס העגול מכוסה בנייר קולינרי ובשכבות של פנקייק, פילה עוף, ועליו גבינה. מכסים בנייר כסף ומכניסים לתנור למשך 15 או 20 דקות. לקבלת עסיסי, מוסיפים את העגבניות הקצוצות.

שניצל עוף במעיל גבינה
המצרכים: 1 ק"ג פילה עוף, 100 גרם גבינה קשה, 2 ביצים, 150 גרם קמח, מלח ופלפל.

הכנה. פילה otobem. מערבבים את הקמח עם פלפל ומלח.
מכינים את הליזונים: נירה את הביצים, מוסיפים את הגבינה המגורדת, מערבבים. אנחנו מגלגלים את פילה פילטרים בקמח, ואז טובלים ליזון עם גבינה ושוב מגלגלים בקמח משני צדדים. מטגנים שניצל בשמן חם. מוכן להביא אותם בתנור ב 200 מעלות.

עוף עם עוף ואורז
המצרכים: 1 ק"ג בצק שמרים, 1 ביצה לסיכה
המצרכים למילוי: 800 גרם של עוף, 2 בצלים, 3 כפות אורז, פלפל, מלח.

הכנה. מכינים את הבצק. את הבצק סיים מחולק לשני חלקים מגולגל שתי שכבות עם עובי של כ 5 מ"מ, קצת בצק מופרד לקשט את העוגה. אנחנו משמנים את המחבת בשמן ומניחים את דף הבצק המגולגל. מלמעלה שמנו את המילוי. נכסה את השכבה השנייה של הבצק, קצוות העוגה יהיו מוגנים היטב. אנחנו חותכים צלמיות מהבצק, מקשטים את העוגה ומנפצים את הביצה.

שים את העוגה על החציץ במשך 20 או 30 דקות. בכמה מקומות, קצה הסכין יהיה מסמר את העוגה כך קיטור יכול לצאת, ואופים בטמפרטורה של 200 או 230 מעלות, במשך 30 דקות.
למילוי: מרתיחים את המרק ומפרידים את הבשר מן העצמות. בשר עוף בואו נלך דרך מטחנת בשר, לשים אותו במחבת, מוסיפים מעט מים לשים אותו עד שהוא מוכן מתחת למכסה. בואו נרתח את האיור. חותכים היטב את הבצל ומטגנים אותו. מערבבים את העוף במלח, פלפל, בצל, אורז, עוף. המילוי מעורבב היטב ומקורר.

פנקייק ביצים עם עוף ופטריות
מצרכים לביצים: 1 כוס חלב, 4 ביצים, חצי כפית סוכר, חצי כפית מלח, כף קמח.
המצרכים למילוי: 300 גרם של פילה או פילה עוף, 200 גרם שמפניות, 80 או 100 גרם של שמנת חמוצה או מיונז, בצל, 100 או 150 גרם גבינה, פלפל, מלח.

הכנה. ביצים ניקח עם קמח, סוכר ומלח. מוסיפים חלב לתערובת הביצים ומפוצצים אותו היטב. מתוך המסת חביתה נאפה 4 פנקייק במחבת. פטריות לחתוך לפרוסות דקות או קש. בצל קצוץ דק. הגבינה משפשפת על פומפיה גדולה. הירוקים קצוצים דק.

במחבת עם שמן צמחי, מטגנים את הבצל, מוסיפים את הפטריות ומטגנים מעט. הסר מהצלחת וקריר. פילה או פילה עוף, חתוכים לקוביות, מערבבים עם בצל, פטריות מטוגנות, מוסיפים ½ של כל הגבינה מגוררת, מלח, פלפל, ירקות ומערבבים היטב. על שפת הפנקייק שמנו את המילוי והסתובב, כך שהמילוי היה בפנים. שים את החביתיות ממולאות בצורה משומנת עם שמן צמחי, משמנים את החביתיות עם מיונז או שמנת חמוצה מלמעלה, מפזרים גבינה ואופים בתנור בטמפרטורה של 180 עד 200 מעלות במשך 25 או 30 דקות.

קדרה עם עוף ותפוחי אדמה
המצרכים: 150 או 200 גרם של פילה עוף, שמן צמחי לטיגון, 30 או 40 גרם חמאה, שמיר, 50 או 70 גרם גבינה, 2 חתיכות בצל, 100 או 150 גרם שמפניות, פלפל, מלח.
המצרכים למילוי ביצים, 2 ביצים, 1 כוס שמנת או חלב, 2 כפות שמנת חמוצה, מלח.

הכנה. אנחנו נשטוף את תפוחי האדמה, לקלף לחתוך אותם במעגלים. פילה עוף שטף, מיובש וחותך לחתיכות. בצל ינקה ונקצץ דק. Champignons יכבסו, יבשים לחתוך לפרוסות. אנחנו נשטוף את הירוקים, נקצוץ ונקצץ. מטגנים תפוחי אדמה במחבת מחוממת. מכניסים את תפוחי האדמה לתוך תבנית אפייה משומנת. בואו נזיל ריר, פלפל ומפזרים שמיר קצוץ. פילה עוף ומטגנים בשמן צמחי במשך 3 דקות.

נניח את תפוחי האדמה. קצת פלפל, מלח ומפזרים עשבי תיבול. על שמן צמחי ומטגנים את הבצל, מוסיפים את הפטריות ומטגנים, מערבבים במשך 3 או 4 דקות. נשליך פטריות עם בצל לעוף, מפזרים קצת, פלפל ומפזרים עשבי תיבול.

מכינים את מילוי הביצים
אנחנו בוחשים את הביצים במזלג. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים הכול. אנו שופכים את החלב, מוסיפים מלח, מערבבים או מוסיפים אותו להומוגניות. נמלא את הקדרה עם מילוי ביצים. מלמעלה נפרק את חתיכות החמאה. אופים במשך 40 דקות בתנור מחומם ל 180 מעלות. 5 דקות לפני הנכונות, אנו מפזרים את הקדרה עם גבינה מגוררת ומכניסים שוב לתנור.

עכשיו אנחנו יודעים מה זה אפשרי להכין מאכלים תזונתיים פילה עוף. אנו מקווים שתיהנו ממנות פשוטות וטעימות.