- בשר בשר - 3 ליטר
- בשר בקר - 500 גרם
- תפוחי אדמה - 8 חתיכות
- בצל - 3 חתיכות
- גזר - 3 חלקים
- שמן צמחי - 100 מיליליטר
- מלח, פלפל, ירקות - - לפי הטעם
ראשית, חותכים את רצועות הבשר לקוביות על ידי כ 2 ס"מ לשים את חתיכות בשר לתוך מרק בשר מוכן (היה לי מרק של עצמות בשר). אנחנו יוצקים את כל זה על סיר הגשה - ולתוך התנור, מחומם ל 200 מעלות, במשך 30 דקות. בינתיים, דק קוצצים את הבצל והגזר, ומטגנים בשמן צמחי עד חום זהוב. כשהמרק עם בשר חצי שעה עומד בתנור - אנחנו מוציאים אותו, מוסיפים אותו לטגן הירקות שלנו, וגם קוביות קטנות של תפוחי אדמה קצוצים. מכניסים לתנור עוד 15 דקות, ואז מוציאים, מוסיפים מלח, פלפל, תבלינים או עשבי תיבול מועדפים, ושולחים את המרק לעוד 10 דקות בתנור. והכול - המרק מוכן!
מנות: 8-12