צלחת מטורפת זהו מתכון נוסף עבור אלה המעדיפים לאכול בטעם, בלי סבל באותו זמן חרטה על איך זה מזיק לדמות. תפוחי אדמה מטוגנים - זה פשוט ובבית, ברגע שאנחנו מוסיפים לזה שמפניות, הוא רוכש צחצוח וריח צרפתי, ומפרץ הקרם מקבל את המנה הכי עדינה. יש הרבה מתכונים רוסיים מלכתחילה להכנת תפוחי אדמה עם חלב או שמנת, לתת תזונאים לקרוא לזה תערובת מקשקשת, הם לא יפסיקו להיות טעים מזה.
המצרכים:- תפוחי אדמה 1000 גרם
- פטריות שמפניה 300 גרם
- בצל 1.
- קרם 200 מ"ל
- שמן חמניות מזוקק ארוז 100 ml
- מלח 1 כף. l.
- שלב 1 לבישול תזדקק: תפוחי אדמה, פטריות, 20% שמנת, בצל, טיגון שמן וירקות לקישוט.
- שלב 2 Champignons שטף ונקה (להסיר את השכבה העליונה). גזור הראשון במחצית, ואז עם צלחות.
- שלב 3 אם אתה אוהב פרוסות אחרות של Champignons, לחתוך אותו אחרת.
- 4. במחבת עם שמן מחומם (4 כפות), מטגנים את הפטריות מתחת למכסה במשך 15 דקות (עד חום זהוב).
- שלב 5 בשלב זה, לקלף את תפוחי האדמה לחתוך אותו רצועות דקות.
- 6. חותכים את הבצל.
- שלב 7 על מחבת חמה עם הרבה שמן צמחי (כך התחתית סגורה), תוך ערבוב מדי פעם, על אש גבוהה, ומטגנים את תפוחי האדמה לקרום הזהב. יש לסגור את המחבת במכסה. לאחר כ 10 דקות, מוסיפים בצל, מלח ומערבבים.
- שלב 8 המשך לטגן מתחת למכסה במשך 3 דקות, מבלי להקטין את החום. לאחר מכן מוסיפים את הפטריות המטוגנות, מערבבים וממשיכים לטגן.
- שלב 9 לאחר 3 דקות, יוצקים את תפוחי האדמה עם שמנת ומטגנים מתחת למכסה במשך 5 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- שלב 10 מגישים חם ומפזרים עשבי תיבול.