במאמר זה "דומדמניות שחורות, תכונות שימושיות" עבורנו, את כל המהות של דומדמניות שחורות תכונות שימושיות שלה יתגלה. דומדמניות אני מקשר עם הכפר, עם סבתי וסבי, עם ימי קיץ שטופי שמש. סבא שלי הוא גנן ראוי לציון, ובגן שלו יש בערך עשרים שיחי דומדמניות - ושחור, ואדום, וגדול וגדול.
דומדמניות הוא שיח סניף, עד שני מטרים גובה, בכל שיח יש עד 16-25 יורה. יורה צעירים הם רכות, עד סוף הקיץ הם לרכוש צבע חום. פרחים נאספים במברשת תלויים. הפרי הוא ברי גלילי רב seeded, מלבד זה הוא מתוק מאוד וטעים. פירות הם שחורים, ריחניים. במברשת כדי 7-9 פירות יער. פורח בחודש מאי, מבשיל בחודש יולי.
דומדמניות צומחות באזורי ביצות לחים, בשולי הביצות, בשדות לחים, לאורך גדות הנהרות והאגמים. זה קורה כמעט בכל האזורים של Bashkortostan. הצורך בפריחת דומדמניות הוא גבוה מאוד, כפי שהוא מעובד, ואת דומדמניות יש הרבה מאוד שורש בחיים שלנו. מולדת הדומדמניות נחשבת למרכז אירופה ולאסיה.
אם תחליט לשתול דומדמניות, עדיף לעשות את זה בסתיו, בסוף ספטמבר, בתחילת אוקטובר. לאחר שתילה, אתה חייב מים ביסודיות את המפעל ואת להפיץ אותו עם חומוס. כל ענף נחתך כך 2-3 כליות להישאר מעל פני השטח של הקרקע.
באשר להרכב הכימי של דומדמניות, דומדמניות מכיל חומצה אסקורבית, ויטמינים P, B 1, B 2 , קרוטן, שמנים אתריים, סוכרים, חומרים pectin. עלים גם מכילים הרבה חומצה אסקורבית, קרוטן, שמנים אתריים. בפירות, התוכן של ויטמין P מגיע 5mg%, חומצה אסקורבית עד 400mg%, ותוכן גבוה מאוד של ויטמין C. הוא האמין כי התוכן של C 2 פועל כגורם antipnevmoyin, כלומר, הוא פועל על דלקת של הריאות. שמנים אתריים יש אפקט התייבשות, כך תה עם עלי דומדמניות, כדאי לשתות בחום הקיץ. לעלים יש אפקט עזר לשיגרון, עם התקפי כאב. הנה מתכון לתה מ עלי דומדמניות: 1-2 כפיות של משאיר לשפוך ¼ ליטר מים קרים, חום לאט לרתיחה ומיד לסנן. 2-3 כוסות ביום לשתות עם נפיחות, עם דלקת שלפוחית השתן ואת שיגרון. קומפוט מן הדומדמניות עוזר עם שיעול צפצופים, נלקח כתרופה מונעת עבור מחלות catarrhal. פרי הדומדמניות משחרר שלשול, מדיכאון תוסס. עם דלקת של חלל הפה, מיץ דומדמניות מומלץ לשטוף את הפה. אתה יכול לרסק פירות יער טריים על הפנים על decollete במשך 15-20 דקות כדי לשפר את העור ואת הזנה של העור.
בחיי היומיום, לא רק berries נמצאים בשימוש נרחב, אלא גם משאיר. כדי לתת ניחוח נעים כדי לעורר את המצב הכללי, נהוג לחלוט עלים דומדמניות יחד עם תה. העלים הם שנקטפו בדרך כלל בחודש יוני, ואתה צריך לאסוף צלחות עלה שאינם מושפעים על ידי פטריות, ללא כל פגמים. ואז העלים יבשים באוויר. פירות יש לאסוף רק בשלים לחלוטין. של פירות, זה טוב מאוד לעשות compotes ו לעקר, כמו גם ריבה וריבה מיוצרים פירות דומדמניות.
דומדמניות בשימוש נרחב ברפואה העממית. כמו כן, מיץ דומדמניות משמש ממחלות גסטרואינטסטינליות. דומדמניות יש את המאפיינים כדי למנוע מחלות סרטן, סוכרת ומחלות לב הקשורות. רק דומדמניות מונע את היחלשות של יכולות מנטליות אצל קשישים ומשמר מראה. עלי דומדמניות משמשים לטיפול בכליות, בכבד ובדרכי הנשימה. דומדמניות שחורות מקל על כאבי גרון ומגביר חסינות. מיץ דומדמניות שימושי אנמיה, לחץ דם גבוה, דימום חניכיים, כיב בקיבה, דלקת קיבה ו כיבים. עם אנמיה, עלי דומדמניות שותים כמו תה כוס אחת פעמיים שלוש פעמים ביום. מרחצאות של עלי דומדמניות משמשים לפריחות שונות ולמחלות עור. רק מיץ דומדמניות מחזק את הציפורניים, בשביל זה אתה צריך לשפשף את דומדמניות לתוך הציפורניים.
עם כאב במעיים ובבטן, הקאות, עצירות, טחורים שותים עירוי של פירות דומדמניות שחורות. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחלוט עשרים גרם של חומרי גלם יבשים להתעקש במשך 15 דקות 1 כוס מים רותחים, ולאחר מכן זן כוס אחת 4-5 פעמים ביום.
מאחר שלסבי יש גן של דומדמניות שחורות, אנחנו מכינים מיצים וקומפוטים, ריבות וריבות, ואפילו מקפיאים במקפיא בצורה חדשה, ובחורף אנחנו עושים דומדמניות מהדם. הנה כמה מתכונים כיצד להשתמש כראוי דומדמניות. כדי לעשות ריבה אתה צריך לקחת 1 ק"ג של דומדמניות יער, אחד וחצי קילו של סוכר וארבע כוסות מים. דומדמניות במים רותחים במשך חמש דקות. מים, שם גרגרים לבנים, זן ושימוש להכנת סירופ. בסירופ רותח, להוריד את גרגרי יער. ריבה לבשל 3-4 קבלות במשך 5-7 דקות מרגע רותחים. זמן עמיד בין בישול הוא 6-8 שעות.
ובכן, כדי להקפיא את פירות יער אתה צריך לשטוף ביסודיות ולהפריד מן המברשות, יבש להקפיא, אם תרצה, מפזרים סוכר. או שאתה יכול להקפיא את הפירה, לעבור דרך מטחנת בשר. הקפאת פירות יער הוא אפילו יותר שימושי, כמו במהלך רותחים רוב הויטמינים להתאדות, או נהרסים.
כדי לעשות ריבת דומדמניות, אתה צריך לקחת שתי כוסות של דומדמניות, שתי כוסות אוכמניות, 2 כפות של ג'לטין, 1/2 כפית חמאה, 1/4 כוס סוכר. פירות יער צריך להיות בלוש מעט, לנגב דרך מסננת בסדר כדי להסיר את הזרעים. ואז לשים במחבת גדולה, מוסיפים ג 'לטין וחמאה. מחממים את התערובת עם חום בינוני עד שהוא רותח. יוצקים סוכר, ומערבבים ברי מחית כל הזמן, להרתיח במשך כ 1 דקה. אז אתה צריך לאפשר לקרר את הפירה בטמפרטורת החדר ולשים כמה שעות במקרר.
ובכן, בסופו של דבר, אני מוסיפה כי המאפיינים המזיקים של דומדמניות אינם מזוהים, אלא אם כן יש לך אלרגיה, ואם אתה לא אוכלים פירות יער בוסר, זה מן הניסיון של הילד שלי אני מוסיף.