ורצונות שאין לעמוד בפניהם לא מתעלמים מאמהות לעתיד, ששינויים הורמונליים אחראים להעדפות הטעם, אלא לאנשים הרגילים ביותר. לעתים קרובות דחפים כאלה מוסברים על ידי התושבים כצורך של האורגניזם, וכמה תזונאים מסכימים עם גישה זו. הכל טוב, אבל הדחף לבלוע עוגה מיד עולה הרבה יותר מאשר ללעוס גזר: זה האינסטינקטים שלנו: בכל עת, אדם צריך להישרד לאכול, נותן הרבה אנרגיה ומאפשר לעשות עתודות עבור "יום גשום" - נראה לנו הכי טעים. אבל, הנחת בנו מנגנונים כאלה של שימור עצמי, הטבע לא לצפות את המראה של סופרמרקטים, דוכנים עם גלידה מזנון חטיפים בכל פינה. מאשר כדי לספק את תחושת הרעב הולך וגדל רזה - נספר במאמר שלנו.
כמו, עם זאת, התפשטות התחבורה הציבורית בישיבה עבודה ... מתברר כי הגוף שלנו זקוק כל הזמן הכי קלורי. ואם אתה מספק את הרצונות שלו כל הזמן, אז עם דמות טובה תצטרך בקרוב להיפרד. כמו עם מאזן המזון, - להדגיש תזונאים אחרים שאינם רוצים להסכים עם התיאוריה "אם אתה רוצה, זה אומר שאתה חייב." בו הם רואים רק את הביטוי של חולשות אנושיות וממליצים על בחירת מזון, מונחה על ידי המוח, לא על ידי רגשות. מדענים ניתחו את "מושאי התשוקה" הנפוצים ביותר, כדי לברר מדוע אנו מרגישים צורך בהם ומה הם מעניקים לנו. אלה המתכוונים להקשיב להוראות הגוף, אך עדיין לשמור על הרמוניה, מומחים תזונה להציע פשרות סביר.
אני רוצה: ממתקים וסודה מתוקה
- מה חסר. אולי הגוף צריך סוכר, כי הוא פשוט פחמימות, המשמש מקור מהיר של אנרגיה עבור הגוף והמוח. אבל אם המשאב הוא לא הוצא מיד, הוא ברצון לשים בצד שומרת השומן.
- מאשר להחליף. פירות מתוקים ומיצים טריים. יש להם גם הרבה פחמימות, אבל פחות קלוריות. בנוסף, יש גם ויטמין C, נוגד חמצון ידוע, סיבי הצמח הדרושים לעיכול נורמלי.
אני רוצה: צ 'יפס
- מה חסר. צ 'יפס מהחבילה הם ריכוז אמיתי של מלח ושומן. כדי לבדוק את הצורך הפיזי שלנו, הגוף שלנו לא יכול - הדיאטה המודרנית לא מאפשרת לנו ליצור גירעון של אף אחד ולא את השני. להיפך, אנו צורכים יותר מדי של חומרים אלה. אז בואו נהיה כנים - סביר להניח, רק רוצה לפצח עם משהו מספק.
- מאשר להחליף. פופקורן. התירס עצמו נמוך בקלוריות (פחות מ -100 קילוקלוריות ל -100 גרם), אבל הוא עשיר בחלבונים הצמחיים, הוא מספק ויטמינים מקבוצה B. הכן את הפופקורן בעצמך, במיקרוגל או במחבת חמה ללא שומן, רק מעט מלח. זה יהיה פריך ומספיק.
אני רוצה: גלידה או עוגת שמנת
- מה חסר. תחושות נעימות! כי קינוחים כאלה הם לא מזון, אבל הנאה הם רכים ושמנוניים, יש להם חלב, סוכר, שוקולד ... הם נמסים בפה, אבל כמו כל ממתקים, הם גבוהים בקלוריות, וחוץ מזה, הם זורקים אינסולין בדם, ואז - "אכזרי" הרעב, אשר קשה לשלוט.
- מאשר להחליף. תענוגות אחרים קינוחים קלים ממוצרי חלב עם תוכן שומן מופחת. לדוגמה, אתה יכול לעשות חלב עבה בננה קוקטייל בבלנדר במשך כמה דקות או פשוט להוסיף יוגורט טבעי ופירות האהובים על גבינת גבינת רזה. אם אתה לא נדיב ללעוס אותם עם שמנת, שמנת חמוצה וסוכר, אז עדינות יתברר די תזונתי. חלב או ג 'לי פירות גם לא מאיים על הרמוניה, אם אתה שם פחות סוכר.
רוצה: המבורגר עם צ'יפס
- מה חסר. לא חומרים יקרי ערך במיוחד כגון תפריט הגוף אינו מציע, זה אומר שהוא צריך רק מזון לבבי עם טעם בולט. לתיאבון במקרה זה, השומן אחראי. הוא, כמובן, נחוץ לבריאות, אבל לא את זה שאנחנו מקבלים מזון מהיר. של מנות אלה, אנו מקבלים, בעיקר, מזיקים רווי מזונות, כי הוא אותו כולסטרול, אשר תמיד מוכן להידבק כלי הדם.
- מאשר להחליף. סויה גבינת טופו (לטעום זה ניטרלי, אבל אתה לא מוגבל בבחירה של תבלינים), סלמון, מקרל או אגוזים (אגוזי מלך, שקדים, אגוזי לוז). של מוצרים אלה תוכלו לקבל הרבה חלבונים ושומנים, אבל שימושי, לא רווי, ביניהם המפורסם אומגה -3 ו אומגה -6, מגן עלינו מפני הזדקנות תאים ומחלות לב וכלי דם.
אני רוצה: שוקולד
- מה חסר. שוקולד מכיל מגנזיום, נוגד דיכאון טבעי, אשר תורם לייצור של סרוטונין, הורמון של שמחה ושינה טובה.
- מאשר להחליף. אם אתה מרוצה חתיכה אחת של שוקולד כהה, אז אתה לא צריך להחליף אותו. אבל אם אתה לא יכול לעצור עד שאתה אוכל את כל האריחים, אז עדיף לקחת קומץ פירות יבשים (משמשים מיובשים, צימוקים, בננות מיובשות) - הם גם מלאים מגנזיום, אבל לא כל כך קטלני עבור הדמות.
אני רוצה: אגוזים מלוחים מטוגנים, לרוב בוטנים
- מה חסר. שמן ומלוח במיני פורמט, אשר אפילו לא נתפס כארוחה. אין פלא - עבור רבים זה האהוב "תרופה" ללחץ. כדאי לנסות פעם אחת, וההרגל מתפתח מיד, ובמצבים מתוחים של החיים המודרניים די. אנחנו לועסים את האגוזים האלה כדי להירגע, כמעט בלי לשים לב. עם זאת, ב 100 גרם של בוטנים - 600 קילוקלוריות!
- מאשר להחליף. עוד פולחן מרגיע - להכין לאט סנדוויץ 'עם כל דג מלוח מעט או קוויאר על חתיכת לחם עם פרוסת לימון. מזון זה הוא מלוח, שמנוני (אומגה -3 ו -6), עשיר מאוד בחלבונים, כלומר, הוא שובע לחלוטין. פלוס הוא שאתה לא תוכל לבלוע אותו בדרכים ואתה לא תוכל לעשות את זה, כך תקבל את כל היתרונות, אבל להימנע קלוריות נוספות.
אני רוצה: לחמניה
- מה חסר. לחם מקמח מזוקק קשה לשקול חיוני. זה דומה קינוחים - ישנם כמה חומרים שימושיים, פחמימות פשוטות רבות, אינדקס גליקמי גבוה מאוד (כלומר, גם אם אתה מלא, הרעב יחזור במהירות). אבל דיאטנים עצמם קוראים כיכר "דחף" המוצר - לבן ורך, זה גורם לרצון עז לאכול אותו.
- מאשר להחליף. לחם דגנים, כיכרות תזונתיים מיוחדות, מוזלי. הם שומרים על חומרים יקרי ערך יותר מן התבואה, ומדד הגליקמיה שלהם נמוך יותר, כך שהם רוויים לתקופה ארוכה יותר, ואת הסיכון של מניות לא רצויות ירידות