מתכונים של מנות פשוטות עבור כל יום

אנו מציגים את המתכונים תשומת לב לארוחות פשוטות עבור כל יום. כל שומר הבית מנסה ללמוד לבשל בצורה טעימה. לשם כך, אנו קוראים מחדש חבורה של ספרות המתייחסת ישירות למתכונים. אנחנו מנסים לקרוא מתכונים פשוטים עבור כל יום, כדי לפנק את המשפחה שלך כל יום עם אוכל טעים ובריא.

מנה לכל יום - כיכר עם ירקות קיץ

• 200 גרם של לחם לבן
• 300 מ"ל של חלב
• 800 גרם בשר
• 2 תרמילי פלפל מתוק ואדום
• חבורה אחת של בצל ירוק
• 2 ביצים
• 1/4 תה. כפות חרדל
• 2 בצלים
• 250 גרם של עגבניות שרי

הכנת מנות לפי המתכון:

1. לחם, חותך את הקרום, להשרות 20 דקות חלב. ואז לסחוט אותו, יחד עם הבשר, להעביר אותו דרך מטחנת בשר. מוסיפים ביצים ומתבלים במלח, פלפל וחרדל. 2. גזור תרמילי פלפל לחצאים, להסיר זרעים וספטומים לבנים. חותכים את הבשר לקוביות. קוצצים את הבצל הירוק עם הטבעות. 3. Forcemat מחולק ל 4 חלקים. מנה אחת בצורת עוגה שטוחה מוארכת הניחה על תבנית אפייה משומנת והניחה עליה פלפל אדום. ואז - את החלק הבא של בשר בצל ירוק, מנה שלישית של בשר, פלפל צהוב ואת שאר הבשר. כדי ליצור כיכר לחם. 4. חותכים את הבצלים לפרוסות, עגבניות לחצאים ומתפשטים סביב הבשר. אופים במשך 30 דקות ב 200 °. זמן ההכנה: 35 דקות במרכיב אחד 560 קק"ל חלבונים - 35 גרם, שומנים - 40 גרם, פחמימות - 16 גרם.

סופריק "אסורטי"

עבור 6 מנות:

• 600 גרם של עגבניות
• 200 גרם סלרי
• 1 תרמיל של פלפל מתוק
• 50 גרם של שמן זית
• 400 גרם של חצילים צעירים
• 1 כפית. כף קמח
• 200 גרם שמנת חמוצה
• 30 גרם של ירקות שמיר
• מלח
• פלפל לפי הטעם

הכנת מנות לפי המתכון:

1. עגבניות שופכות מים רותחים ומבשלים 10 דקות. ואז לנגב דרך מסננת. 2. סלרי לחתוך לחתיכות קטנות, עיסת פלפל קצוץ דק. סלרי מוכן לשפוך 2 ליטר מים, מוסיפים שמן זית, מתבלים לפי הטעם ומבשלים 20 דקות. 3. לקלף חצילים, לחתוך לפרוסות, להוסיף מלח ולהשאיר במשך 15 דקות. לאחר מכן מוסיפים למרק ומבשלים במשך 15 דקות. מקציפים את הקמח עם שמנת חמוצה, משלבים עם עגבניות ומוסיפים למרק. מביאים לרתיחה ולהסיר מהחום. 4. שמיר ירקות דק קוצצים. כאשר משרתים על שולחן בכל קערה של מרק לשים את הגזרים ירוקים. זמן הכנה: 60 דקות בחלק אחד 140 חלבונים חלבונים - 3 גרם, שומנים -10 גרם, פחמימות -12 גרם.

סלט עם אבטיח

עבור 6 מנות:

• 150 גרם של חסה
• אבטיח בינוני
• 250 גרם אננס
• 150 גרם גבינת פטה
• 2 טבלה. כפות שמן זית
• מיץ של 1 לימון
• 100 גרם של צנוברים קלופים
• 50 גרם של בזיליקום
• פלפל שחור לפי הטעם

הכנת מנות לפי המתכון:

1. השאירו את עלי הסלט להישטף, יבשים ולשים על צלחת שטוחה גדולה. אבטיח לחתוך לפרוסות, להסיר את הזרעים, לחתוך את הבשר למשולשים גדולים ולהניח אותם על עלי חסה. 2. לקלף את אננס, לחתוך עיגולים דקים ולהסיר את הליבה. אחר-כך מתחלקים לפרוסות ושוכבים על משולשי האבטיח. גבינת פטה חתוכה לקוביות קטנות ושכבה על גבי אננס. 3. בזיליקום למיין דק קוצצים. מערבבים שמן זית עם מיץ לימון ובזיליקום. הרוטב וכתוצאה מכך לשפוך שכבה של גבינה, מפזרים אגוזים ארז על גבי פלפל קצת. זמן הכנה: 25 דקות בחלק אחד 321 קלוריות חלבונים - 11 גרם, שומנים - 21 גרם, פחמימות - 25 גרם.

עוגה עם שזיפים טריים

עבור 12 מנות:

• 5 ביצים
• 125 גרם חמאה
• 250 גרם של סוכר מגורען
• 125 גרם קמח
• 50 גרם של אגוזי אדמה
• 80 גרם חלב
• 2 תה. כפות אבקת אפייה
• 500 גרם של הכיור
• 50 גרם של מיץ פירות
• 20 גרם של ג'לטין
• 150 גרם של שוקולד מריר
• 200 מ"ל שמנת

הכנת מנות לפי המתכון:

1. לבשל את הבצק מ 2 ביצים, 100 גרם סוכר, חלב, חמאה, אגוזים וקמח עם אבקת אפייה. אופים במשך 30 דקות ב 180 מעלות. 2. שופכים שזיפים ללא בורות עם מיץ 50 גרם של סוכר (3 דקות) ולשפשף דרך מסננת. 3. עבור קרם ג'לטין, להמיס 2 כפות מים חמים. מקציפים 3 ביצים עם 100 גרם של סוכר באמבט מים. מוסיפים את הג'לטין, השוקולד והקצפת. לשים חצי קרם על העוגה, למקם אותו 20 דקות בקור, ואז לשים את רסק השזיפים ואת הנותרים שמנת. זמן ההכנה: 80 דקות, מנה אחת 407 חלבונים קק"ל - 6 גרם, שומנים - 25 גרם, פחמימות - 42 גרם.

עוף בסלט שרי

• 3 פילה עוף
• 1 לימון
• 4 Champignons
• 100 גרם של חמאה
• 200 גרם של דובדבנים מגולענים
• 100 מ"ל של יין לבן
• 100 גרם של חסה
• 3 טבלה. כפית של חומץ
• 2 טבלה. כפות שמן זית
• 50 גרם של קרקרים

הכנת מנות לפי המתכון:

1. לימון צרוב עם מים רותחים, להסיר את הקיצוץ לסחוט את המיץ. מטגנים את הפילהים ב -50 גרם חמאה. מוסיפים מיץ לימון, 1 כפית. כף ליסט לימון, תבשיל במשך 10 דקות, מגניב. 2. חותכים את הפטריות. מטגנים בחמאה. שרי לשפוך יין, תבשיל במשך 5 דקות ולקפל במסננת. 3. מערבבים את החומץ עם מלח, גוזל ושמן זית. על עלים של סלט להניח את פילה, פטריות, קרוטונים ודובדבנים. יוצקים את הרוטב. זמן הכנה: 30 דקות במנה אחת מוגש 270 חלבונים חלבונים 32 גרם, שומנים - 11 גרם, פחמימות -19 גרם.

סלט עם טונה ומיץ לימון

עבור 4 מנות:

• 3 תרמילי פלפל מתוק
• 2 בצלים
• 50 מ"ל של מיץ עגבניות
• 1/2 מיץ לימון
• 1/2 תה. כפות רוטב
• פחית של שימורי טונה
• מלח
• 125 מ"ל של שמן זית
• פטרוזיליה
• פלפל שחור
• סוכר

הכנת מנות לפי המתכון:

1. פלפל מתוק לחתוך לחתיכות קטנות, בצל - טבעות דקות. מזלג דגים מחולק לחתיכות. מכינים את הרוטב. מערבבים את מיץ העגבניות עם חמאה, מיץ לימון ורוטב טבסקו. ספייס קמצוץ של סוכר, מלח, פלפל. מוסיפים את הרוטב קצוץ דק ירקות. טפטוף את הירקות עם רוטב. זמן הכנה: 20 דקות בחלק אחד 540 קק"ל חלבונים - 25 גרם, שומנים - 20 גרם, פחמימות -12 גרם.

פלפל עם מילוי

• 170 גרם חמאה
• 6 תרמילי פלפל אדום
• 1 תרמיל של פלפל מתוק צהוב
• 200 גרם של בשר חזיר
• 20 גרם של ירקות פטרוזיליה
• 180 גרם גבינת פטה
• 60 גרם של חסה
• תבלינים

הכנת מנות לפי המתכון:

1. לשטוף פלפל אדום, להסיר ליבה וזרעים. חמאה עם פטה טוב ללוש עם מזלג. 2. מערבבים עם פלפל צהוב טרום לחתוך, עשבי תיבול ו חזיר. עונה. 3. הגבינה דוחקת בצפיפות את תרמילי הפפריקה ומניחה אותה בקור במשך שעתיים, שוטפים את עלי הסלט, מקלפים ומפזרים על מגש. 4. פלפלים ממולאים לחתוך ספלים, לשים עלים חסה לקשט עם שזיפים שמיר. זמן הכנה: 130 דקות מנה אחת 220 ק"ג חלבונים - 14 גרם, שומנים - 11 גרם, פחמימות - 20 גרם.

קישואים עם נקניק

• 4 קישואים
• 200 גרם Champignons
• 200 גרם של כרישה
• 150 גרם סלרי שורש
• 2 גזרים
• 200 גרם של בשר חזיר
• 6 טבלה. כפות שמן זית
• 150 גרם גבינת מוצרלה
• 8 ענפי בזיליקום
• תבלינים

הכנת מנות לפי המתכון:

1. זוקיני לשטוף, לחתוך לחצי ולהסיר את הזרעים. 2. לשטוף את champignons, לקלף את הבצל לחתוך לפרוסות דקות. סלרי, בשר חזיר, פטריות וגזר חתוך לקוביות קטנות. 3. ירקות עם פטריות ומטגנים ב -3 כפות שמן זית (7 דקות). מוסיפים את הבשר וחוממים אותו. מלח, להחזיק את האש מתחת למכסה 5 דקות. 4. מחממים את התנור ל -180 מעלות. חצאי קישואים למלא עם מילוי, לשים בצורה משומנת. חותכים את הגבינה לפרוסות ומניחים אותם על גבי המלית. אופים כ -30 דקות. לפני ההגשה על השולחן, לקשט עם גבעולי בזיליקום. זמן הכנה: 50 דקות מנה אחת 220 ק"ג חלבונים - 24 גרם, שומנים - 11 גרם, פחמימות - 32 גרם.

מתאבן דגים

• 3 חצילים
• 200 גרם של דגים (יותר מאשר נהר)
• 3 עגבניות
• מלח
• פלפל שחור
• 4 טבלה. כפות שמן זית
• מיץ לימון
• עלי סלט
• 4 שיני שום
• 150 גרם של מיונז

הכנת מנות לפי המתכון:

1. לשטוף דגים, לחתוך בשר נפרד מן העצמות. חותכים לפרוסות ומפזרים מיץ לימון. מטגנים משני הצדדים ב 2 כפות שמן זית. 2. חצילים לשטוף ולנקות. פורסים לאורך הצלחות. מטגנים בשמן הזית הנותר עד להזהבה. מן המחבת, מניחים על מגבת נייר לספוג עודף שומן. 3. לשטוף עגבניות לחתוך לתוך עיגולים. עבור כל פרוסה של חצילים, לשים חתיכת פילה דגים פרוסה של עגבניה. כווץ את הלחמניות והדק את השיפודים. 4. מקלפים את השום, מעבירים את העיתונות ומערבבים עם מיונז. מתבלים עם פלפל שחור. מתגלגל עם רוטב. מגישים קר עלים סלט. זמן ההכנה: 50 דקות מנה אחת 312 קלוריות חלבונים - 56 גרם, שומנים - 32 גרם, פחמימות - 47 גרם.

עגבניות עם דיונון

• 200 גרם של פגרי קלמארי
• 6 עגבניות
• 1 בצל סגול
• 1 טבלה. כפית של שמן צמחי
• 1 תרמיל של פלפל מתוק ירוק
• 20 גרם של שמיר ופטרוזיליה ירוקים
• 150 גרם של מיונז
• 50 גרם עלי חסה
• תבלינים
• מיונז

הכנת מנות לפי המתכון:

1. לשטוף קלמארי, לשים במים רותחים ומבשלים במשך 4 דקות. מקפלים בתוך מסננת, לאפשר מגניב לחתוך לקוביות. 2. לשטוף עגבניות, יבש ולהסיר את הבסיסים של peduncles. חותכים את צמרות, להסיר את הבשר לקצוץ אותו דק. לקלף בצל, לשטוף דק קוצצים. 3. מחממים את שמן הירקות במחבת, מניחים בצל ומטגנים במשך 5 דקות עד להזהבה. הסר מהחום ולאפשר להתקרר. פלפל נשטף, לחתוך לחצי ולהסיר את גזע עם הזרעים. 4. לחתוך חצי אחד לתוך חצי לקצוץ אותו רצועות דקות. השני הוא קוביות קטנות. 5. לשטוף את הירוקים, יבש דק קוצצים. מערבבים את קלסת פרוסות, עיסת עגבניות, בצל ופלפל. מלח, פלפל ועונה עם מיונז. 6. בעדינות את העגבניות ואת לקשט עם קש של פלפל ירוק. לשטוף סלט עלים, יבש ומניחים על צלחת. למעלה עם עגבניות ומגישים. זמן הכנה: 15 דקות מנה אחת 165 קק"ל חלבונים - 9 גרם, שומנים - 5 גרם, פחמימות - 11 גרם.

קרם בורשט עם גבינה

עבור 4 מנות:

• 300 גרם של סלק
• 1 גזר גדול
• בצל אחד
• 250 גרם של תפוחי אדמה
• 1 תפוח חמוץ (למשל, אנטונובסקו)
• 100 גרם גבינת עיזים
• בשר מרק

הכנת מנות לפי המתכון:

1. שופכים את הבשר במים, מביאים לרתיחה ומסירים את הקצף. מבשלים 1-1.5 שעות ומרקים את המרק. 2. מרתיחים את הסלק (40 דקות), לקלף לחתוך לפרוסות גדולות. לקלף תפוחי אדמה, לחתוך לקוביות. קוצצים בצל, גזר לחתוך במעגלים ולהעביר שמן צמחי (10 דקות). מביאים לרתיחה 1 ליטר מרק, מוסיפים בצל, גזר ותפוחי אדמה, מבשלים במשך 20 דקות. 3. מערבבים את סלק מחית, מתבלים במלח ופלפל. 4. בורש שופכים על הקערות. חותכים את גבינת עיזים לקוביות ומוסיפים את הבשר. אפל לחתוך לרצועות (או באח) ומפזרים את המנה. זמן הכנה: 35 דקות מנה אחת 320 קק"ל חלבונים -16 גרם, שומנים - 21 גרם, פחמימות -13 גרם.

מרק שמנת פלפל מתוק

• 3 טבלה. כפות שמן זית
• 180 גרם גבינה מגורדת
• 4 פלפלים צהובים
• בצל אחד
• 1 שן שום
• 500 גרם של מרק ירקות
• 200 מ"ל שמנת
• מלח
• 2-3 טיפות של חומץ בלסמי
• 40 גרם זרעי דלעת
• 30 גרם של זיתים מגולענים
• פטרוזיליה ירוקה

הכנת מנות לפי המתכון:

1. מטגנים את המחבת 1 טבלה. כפית של שמן, לשים כפית מעגלים של גבינה מגוררת ומטגנים על חום גבוה עד חום זהוב. 2. חותכים את עיסה של פלפל מתוק לפרוסות. קוצצים בצל ושום ומטגנים בטבלה אחת. כף שמן. יוצקים מרק, מוסיפים פלפל ומבשלים 20 דקות. 3. מרק להתחכך. מערבבים את השמנת, מחממים את המרק, מתבלים במלח ומתבלים בחומץ. טוחנים את הירקות, חותכים את הזיתים לתוך טבעות, יחד עם הזרעים, לצייר בשארית הנותרים. מפזרים מרק עם תערובת מתובלת ומגישים עם צ'יפס גבינה. זמן הכנה: 30 דקות מנה אחת 450 חלבונים ק"ג -13 גרם, שומנים - 37 גרם, פחמימות -16 גרם.

מרק גזר עם פירה

עבור 4 מנות:

• בצל אחד
• 3 גזרים גדולים
• 1 שורש פטרוזיליה
• 2 פקעות תפוחי אדמה גדולים
• 100 גרם של חמאה
• 300 גרם חלב
• 2 חלמונים
• 20 גרם של פטרוזיליה וירקות שמיר
• מלח - אדמה פלפל שחור לפי הטעם

הכנת מנות לפי המתכון:

1. טוחנים את קוצצים, גזרים שורש פטרוזיליה באח על פומפיה גדולה. מקלפים תפוחי אדמה וחותכים לקוביות קטנות. 2. יוצקים את הירקות בחמאה (10 דקות). יוצקים 300 מ"ל של מים חמים, 250 מ"ל של חלב, העונה לטעום ומבשלים במשך 15 דקות. 3. שוטפים את החלמונים עם החלב שנותר, מכניסים למרק, מביאים לרתיחה ומסירים מהחום. מרק הוא מחית עם בלנדר. 4. פטרוזיליה ושמיר, חתוכים לחתיכות קטנות. מפזרים את המרק עם עשבי תיבול לפני ההגשה. זמן ההכנה: 20 דקות בחלק אחד 371 קלוריות חלבונים - 7 גרם, שומנים - 28 גרם, פחמימות - 25 גרם.

מלון ומרק שרימפס

עבור 10 מנות:

• 1 מלון (כ -1.5 ק"ג)
• 300 גרם של עגבניות
• 500 גרם של שרימפס מקולף
• 200 גרם של שמנת
• 1 כפית. כפית של אגוז מוסקט טחון
• 300 גרם של בשר חזיר מעושן
• 30 גרם של ירקות שמיר
• מלח לפי הטעם

הכנת מנות לפי המתכון:

1. עגבניות להכות במים רותחים, לקלף ולהסיר את הגבעולים. חותכים את מלון לחצי ולהסיר את הזרעים. חותכים את הבשר וחותכים אותו לחתיכות קטנות. מוסיפים את השמנת, אגוז מוסקט, עיסת עגבניות, מלח טהור עם בלנדר. המסה שהתקבל הוא לשים במקרר במשך 30 דקות. 2. מרתיחים את סרטני מים מומלחים (5 דקות). חותכים את חזיר מעושן עם רזה, רצועות צרות. דק קוצצים את הירקות. 3. קוצצים את המרק הקירור לתוך צלחות. בכל לשים את שרימפס מקורר קצוץ נקניק. לקשט את המרק עם עשבי תיבול. זמן הכנה: 45 דקות מנה אחת 179 קלוריות חלבון - 16 גרם, שומנים - 7 גרם, פחמימות - 15 גרם.

עוגת כבד

• 500 גרם של כבד בשר בקר
• 0.5 ליטר חלב
• בצל אחד
• 3 ביצים
• 6 טבלה. כפות קמח
• מלח
• פלפל שחור
• 2 טבלה. כפות שמן צמחי
• 400 גרם של מיונז
• 200 גרם גבינה קשה

הכנת מנות לפי המתכון:

1. הסר את הכבד מהסרטים, להסיר את הצינורות. כבד עם נורה פעמיים באמצעות מטחנת בשר או לטחון בבלנדר. מוסיפים ביצים, חלב, קמח, תבלינים ומערבבים היטב. 2. על שמן צמחי מן הבדיקה מוכן לאפות רזה פנקייק (5-7 חתיכות). Z.Syr לגרר על פומפיה בסדר, לערבב עם מיונז ולפנק פנקייקס. לקשט את העוגה המוגמרת על פי שיקול דעתך. זמן ההכנה: 50 דקות בחלק אחד 608 קלוריות חלבונים - 31 גרם, שומנים - 49 גרם, פחמימות 16 גרם.

סרט מקלות עם מלית

עבור 8 מנות:

• 500 גרם מקלות סרטן

למילוי:

• 300 גרם של Champignons
• 200 גרם של בצל
• 1 טבלה. כפית חמאה
• מלח
• פלפל
• 100 גרם גבינה
• 1 כפית. כף מיונז
• 3 טבלה. כפות שמן צמחי.

עבור הבלילה:

• 2 ביצים
• על שולחן אחד. כף קמח ומיונז

הכנת מנות לפי המתכון:

1. קוצצים את הבצל, חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. Passer בחמאה (10 דקות), העונה ולאפשר להתקרר היטב. מגררים את הגבינה על פומפיה גדולה. מערבבים שמפניה עם גבינה ומיונז, מערבבים. 2. מקלות סרטן להתרחב לשכבות מלבניות, דברים המילוי המילוי מתגלגל לחמניות. 3. מערבבים את החומרים הרשומים על הבלילה. מגלגלים את הכופתאות בתוך הבלילה ומטגנים בשמן צמחי (1-2 דקות). זמן ההכנה: 35 דקות במרכיב אחד 298 קלוריות חלבונים 19 גרם, שומנים - 18 גרם, פחמימות 16 גרם.

למדת מתכונים שימושיים רבים, מנות פשוטות עבור כל יום. נסה לבשל אותם בעצמך, תצליח.