חטיף סקווש
צלחת ראשונית, אשר יכול להיות תוספת נהדרת למסיבת קיץ בבית הקוטג '. הוא מוכן בעוד כמה דקות, אכל אפילו מהר יותר!
מרכיבים נדרשים:
- קישואים
- קמח
- מלח
- תערובת פלפל
- שמנת חמוצה
שיטת הכנה:
- קישואים לקלף עם סכין כדי לנקות את תפוחי האדמה.
- חותכים את הירקות לפרוסות עגולות בעובי 1 ס"מ.
- קמח את הקמח בתחתית שטוחה ולגלגל את זה פרוסות משני הצדדים.
- במחבת מחממים את שמן החמניות ומטגנים את הפרוסות משני הצדדים לקרום זהוב.
- מערבבים שמנת עם מלח ופלפל.
- שים את הקישואים מטוגן על מגבת נייר כדי להסיר שמן עודף.
- מסדרים את המעגלים על צלחת ומגישים עם רוטב שמנת חמוצה.
אם תרצה, במקום שמנת חמוצה, אתה יכול להשתמש רוטב טרטר או אפילו כמה סוגים של רטבים כדי להפוך את מגוון ביותר בתבשיל פשוט זה. ואם מטגנים קישואים חמאה במקום חמניות, הטעם שלהם יהיה עדין יותר בולט. נסה במקום קמח להשתמש בלחם ולבחור חטיף האידיאלי שלך!
מתכון לקישואים מטוגנים עם גבינה
כזה "קסם גבינה" כמו ילדים ינהג כל אדם מטורף, גם אם הוא לא רעב. מתכון חרפה הוא פשוט, הבישול לוקח מינימום של זמן!
מרכיבים נדרשים:
- קישואים - 2-3 חתיכות
- גבינה קשה - 200-300 גרם
- פירורי לחם
- מיונז - 3 כפות. l.
- פטרוזיליה ירוקים / שמיר
שיטת הכנה:
- ירקות לקלף לחתוך לפרוסות עגולות של 1, -1.5 ס"מ עובי, עבה מדי לחתוך לא צריך להיות, אחרת בתוך הירקות יישאר לח.
- מגלגלים את הפרוסות בפירורי לחם ומטגנים בשמן חמניות על אש בינונית משני הצדדים.
- בשלב זה, לבשל את הפסטה. כדי לעשות זאת, מגררים את הגבינה על פומפיה בסדר, לערבב אותו עם מיונז ירקות קצוצים דק. מעט מלח בזהירות לערבב את החומרים.
- על קישואים מטוגן שווה להניח את המסה גבינה במקום במשך 3 דקות בתנור שחומם מראש ל 150 מעלות צלזיוס, כך הגבינה נמס מעט. ניתן להשתמש בתנור מיקרוגל, תוך התאמת הזמן, בהתאם למאפייני ההתקן.
- מורחים את הנקודות על צלחת שטוחה גדולה ומניחים אותה על השולחן.
מנה זו משלימה לחלוטין תפוחי אדמה עם בשר או תפוחי אדמה zrazy. עדיף לאכול קישואים מטוגנים חם או חם, כי בצורה מקורר הטעם שלהם נחלש במידה ניכרת.
איך מטגנים קישואים: טיפים
אם אתה רוצה את הכלים שלך תמיד להיות אידיאלי, השתמש בעצות הבאות:
- תמיד לנקות ירקות, גם אם הם צעירים "חלבי" עם עור דק מאוד.
- אם לחתוך ירקות עם עיגולים, לא להפוך אותם דק יותר 1 ס"מ, אחרת הלובולה יהפוך רזה מדי ולא ישמור את הצורה.
- אם אתה מבשל את אותה צלחת, אבל לחתוך את החומרים בדרכים שונות (ריבועים, ברים, semicircles), אז הטעם יהיה גם שונה! זה לא אשליה ולא קסם, רק את הצורה ואת גודל החלקים קובע את אופי ומידת עיבוד של ירקות.