באופן כללי, בכל המקרים כאשר אורחים באים באופן בלתי צפוי, אתה צריך לקחת בחשבון, כאשר הנחת השולחן, את הכלל העיקרי - כיבוד וחטיפים לא צריך להיות מעולה, כי עדיין אין לך זמן לזה. העיקר הוא שולחן ראש השנה צריך להיות מקורי ומעוצב להפליא. השתמש פאדג ', דמיון מעז, להפתיע את האורחים עם המקוריות שלהם.
לחטיפים מהירים לטבלת השנה החדשה, תוכלו לכלול כמה סלטים, כריכים מעוצבים להפליא, מנות מהמוצרים הנמצאים תמיד בהישג יד בכל מארחת. עבור תה, אתה יכול לשרת את המאכלים המתוקים הפשוטים ביותר ופינוקים.
כריכים עשויים מחיטה או לחם שיפון שלהם. כיכר לחם או לחם נחתכים באלכסון או בדרכים מעניינות אחרות. הכלל העיקרי בעת הכנת כריכים - הם צריכים להיראות יפה, חגיגי. ביעילות נראה כריכים multicomponent, מעוטר ירקות טריים. לדוגמה, הכריכים הבאים יהיו חטיף טעים ויפה לשולחן השנה החדשה: לחם שיפון, הרינג קצוץ, חמאה וחמאת ביצה או שיפון, הרינג קצוץ, עגבניות, בצל, ירקות. הכל תלוי בדיוני שלך.
הדרישות הבאות מוטלות על כריכים: הם צריכים להיות נוחים לקחת אותם ביד ולאכול, על הכריך את המוצר העיקרי או לפחות חלק ממנו צריך להיות גלוי, כך האורחים יודעים מה כריכים עשויים, חתיכות של בשר או דגים על הכריך לא יעלה הרבה רוחב ורוחב.
צורה פופולרית של כריכים ניתן לראות וניסה על כל החגים והמסיבות הוא canapé. Canapes הם "כריך אחד" כריכים, אשר נעשים לנוחות על שיפודים עץ ומזלגות. בעת הכנת קופסאות, לחם או טוסט, מטוגן בשמן צמחי, משמש. לחם עבור canapé הוא חתך לתוך מעגלים, ריבועים או מעוין. ראשוני מן הלחם הקרום מוסר. חתיכות לחם עבור canapé ניתן למרוח עם שמן צמחי מותך.
כריכים עם הרינג קצוץ, בצל וביצים.
מן כיכר אנחנו מסירים את הקרום, אנחנו לקצץ את הקצוות של כיכר כך הלבנה מסתבר. אנחנו חותכים את כיכר אופקית לתוך 3 או 4 שכבות, כל שכבה משומנת עם חמאה. מחומם בתנור. לאחר כיכר הקרם, משמנים את הצד היבש עם חמאה, מעורבב עם רסק עגבניות. במרכז השכבה יש לשים ביצה מבושלת, לחתוך במחצית. הביצה צריכה להיות ממוקמת כך החלמון היה על העליונה. קצה אחד של כיכר הוא זרועים בצל קצוץ, השני עם הרינג קצוץ. רצועות סיים לחתוך לרצועות זהות, על 2 אצבעות רחב.
כריכים עם פטה.
הלחם מוכן בדיוק באותו אופן. פטה משפשף בחמאה בשיעור של 1: 3. מתוך תערובת זו רולים או כדורים נוצרים, על 2 ס"מ עובי. כל רולר ממוקם באמצע כיכר מוכן. משמאל לכבשן מונחות ביצים, מעורבבות בירוקות קצוצות, מימין לשטח המגש מונחים פרוסת בייקון. ב roller הוא חריץ שבו הוא אופנתי לשפוך ירקות קצוצים דק או בצל ירוק. סנדוויצ'ים מוכנים נחתכים לחלקים שווים.
קופסאות לחם שחור עם שפם.
ההכנות לקאנאפה נחתכות מלחם שיפון במעגלים, בקוטר של 3 ס"מ ומטוגנות בשמן צמחי. כל מעגל מתפשט על חמאה מעורבב עם חרדל. בראש שכב מעגל ביצים, אחר כך מעגל מלפפון. על גבי מלפפון לשים putten לתוך טבעת של sprats. על גבי השבר, כריך מרוח בחמאה וחרדל ומפוזר עשבי תיבול.
קנאפ עם סרדינים.
כדורי לחם לבן (בצורת מלבנים) מרוחים בחמאה, באמצע שכבו פילה סרדינים. על כל צד כריך מעוטר מלפפון טרי ועגבניות, ירקות פטרוזיליה. באמצע כריך, פרוסה לימון על סרדינים.
סלט עגבניות ותפוחים.
עגבניות ותפוחים מקולפות, פלפלים מתוקים מקולפים מזרעים. כל קצוצים דק, מעורבב עם תוספת של סוכר כמה טיפות של מיץ לימון. מתבלים עם שמנת חמוצה חסה.
אתה צריך: 3 תפוחים, 3 בצלים, 2 פלפלים, 150 גרם של שמנת חמוצה, סוכר, מלח לפי הטעם, מיץ לימון.
סלט עגבניות עם אגוזים.
עגבניות חייב להיות חתוך לפרוסות קטנות, בצל קצוץ. כל תערובת, מלח ופלפל, יוצקים עם שמן צמחי ומוסיפים לתערובת כתוש אגוזים ושום כתוש. סלט צריך לשים במקרר במשך חצי שעה לפני ההגשה.
אתה צריך: 400 גרם של עגבניות, בצל 1, חצי כוס של אגוזים מוברש קצוץ, 3 כפות. שמן צמחי, פלפל, שום, מלח - לפי הטעם.
סלט דיונון עם אורז.
אורז צריך להיות מבושל במים מלוחים, שטופים מקורר. דיונון מבושל, מקורר, חתוך לרצועות. בצל ניתן לחתוך טבעות גדולות, עלי חסה - פרוסות. ירקות צריך להיות קצוץ דק. מערבבים את המרכיבים, מוסיפים פלפל, מלח, מיונז, מיץ עגבניות לסלט. מפזרים את הסלט עם ירקות.
אתה צריך: 3-4 פילה דיונון, 3 בצלים, 4 כפות. אורז, 3 ביצים, סלט 50 גרם, מיונז 100 גרם, מיץ עגבניות, ירקות, פלפלים, שמיר - לפי הטעם.
סלט בשר.
הסלט כולל את המוצרים הבאים: בשר מבושל (250 גרם), תפוחי אדמה מבושלים (3pcs), מלפפון מלוח (2pcs), תפוח מוברש (1pc), ביצה מבושלת (2pcs) - כל החומרים קצוצים דק מעורבבים, מוסיפים אפונה ירוקה (100 גרם) פלפל, מלח, מיץ לימון. סלט שמלת מיונז, לקשט עם ירקות.
גבינה מטוגנת בפירורי לחם.
גבינה של זנים קשים הוא חתך לקוביות באותו גודל, זרקו בקמח, ולאחר מכן טבל בביצה מוכה. אז הלחם הוא לחם בקרם פירורי לחם ומטוגן בשמן צמחי.
אתה צריך: 300 גרם של גבינה, 2 ביצים, פירורי לחם, שמן צמחי.
תהנה החגים שלך מצב רוח טוב!