תבשיל גבינת קוטג 'מלוחה עם עגבניות מי אמר כי תבשיל הקערית חייב להיות מתוק ושימש קינוח? גבינת קוטג 'היא מוצר מדהים המשלב בצורה מושלמת לא רק עם סוכר ופירות, אלא גם עם מלח, עשבי תיבול, ירקות ותבלינים מתובלים. אם אתה לא מאמין בזה, תראה בעצמך, לאחר הכנת לארוחת בוקר, ארוחת ערב או רק עבור חטיף זה תבשיל עם עגבניות ושום. פודינג גבינת קוטג 'עם עגבניות מגיע המטבח האיטלקי, האיטלקים יודעים איך לבשל דברים נפלאים, מפורסם לכל העולם. כמובן, תבשיל זה לא ממש אוהב ילדים, אם כי איטלקים קטנים לארוג אותו בהנאה. עבורם, תוכלו להכין משהו מסורתי יותר, אבל אתה חייב לפנק את עצמך עם צלחת זו המקורית. אם לא עצלן מדי, להכין רוטב נוסף ומערבבים אותו עם אבקת שום כתוש עם עשבי תיבול מיובשים, פלפל אדום מתובל ומלח. כל זה חייב להיות מלא גזר טרי או מיץ סלק. כן, זה לא רוטב איטלקי, אלא קווקזי, אבל השילוב הופך פשוט מדהים.
אגב, רוטב זה הוא מושלם עבור כל ירקות בשר מנות קדרות שאינן ממותקים, כגון פודינג גבינת קוטג 'שלנו עם עגבניות. המצרכים:- 500 גרם Curd
- ביצים עוף 6 יח '.
- עגבניות 3 יח '.
- שמנת חמוצה 200 גרם
- שום 4 שיניים
- גבינת פרמזן 50 גרם
- חמאה 10 גרם
- שמן זית 2 כפות. l.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין פודינג גבינה עם עגבניות, גבינת קוטג 'עדיף לקחת 5-9% שומן, שמנת חמוצה שומן, אתה יכול להשתמש בכל גבינה קשה, עגבניות צריך להיות עסיסי עם בשר עבה.
- שלב 2 חבר את הביצים עם שמנת חמוצה.
- שלב 3: מוסיפים את גבינת הקוטג ', מלח ופלפל - מערבבים היטב את הכל עד לקבלת חלקה.
- שלב 4 גבינה באח על פומפיה.
- שלב 5 לשטוף עגבניות לחתוך אותם במעגלים 1-1.5 ס"מ עובי הסר את שיני שום לחתוך 4-5 lobules.
- שלב 6 סיכה את תבנית האפייה בחמאה, מפזרים עליה גבינה קטנה, מוסיפים עליה עגבניות ושום, מוסיפים קמצוץ מלח ופלפל שחור.
- שלב 7 מפזרים את העגבניות מלמעלה עם גבינה ומפזרים בשמן זית. מכניסים לתנור שחומם מראש ל 190 מעלות צלזיוס ואופים במשך 15-20 דקות.
- שלב 8 ואז להוציא את הצורה ואת להטיל את המסה גבינה ביצה.
- שלב 9 למעלה עם כל הגבינה הנותרים.
- שלב 10 שלח שוב לתנור במשך 20-25 דקות. מגניב מעט ומגיש פודינג גבינה עם עשבי תיבול.