פינות עם דגים אדומים הם כופתאות עגולות מבשר קצוץ או ממוצרים אחרים. שעועית תפוחי אדמה ניתן לבשל עם סלמון, כמו גם כל דג אדום אחר. דגים מבושלים יחד עם בצל ושום, אתה יכול גם להוסיף גזר ואת שדון של שמיר למים. בעתיד, ירקות אינם משמשים. שום מבושל ניתן להוסיף את פירה, potoploch יחד עם תפוחי אדמה. עזבתי את מרק תפוחי האדמה כדי לבשל מרק על שתי מנות. אני מציע לשרת bitochki partwise, הוספת שמנת חמוצה, ירקות טריים וירקות.
המצרכים:- סטייק סלמון 400 גרם -
- קמח חיטה 2 כפות. l.
- חמאה 30 גרם
- פטרוזיליה טרי 3 גרם
- תיבול דגים 1 גרם
- מלח 3 גרם
- שום 1 ציפורן
- עגבניות 150 גרם
- בצל 60 יח '.
- תפוחי אדמה 600 גרם
- שלב 1 הכינו את המוצרים העיקריים: דגים, תפוחי אדמה, עגבניות, בצל.
- 2. שטפו את הסלמון. קליפות בצל ושום. שים דגים וירקות במים מומלחים רותחים, מבשלים על אש נמוכה במשך 15 דקות. הוצא. קיררו אותו.
- שלב 3 לקלף תפוחי אדמה, יוצקים מרק דגים חם. מלח, מבושלים עד מבושל. מסננים את הנוזל במיכל נפרד, תפוחי אדמה potatoch ב מחית, מוסיף חמאה ומוסיפים את המרק לפי הצורך, כדי לא לקבל מחית יבש ולא נוזלי.
- שלב 4 יש לשטוף את העגבניות, לקלף את העור. חותכים את הבשר לקוביות קטנות. שוטפים את הפטרוזיליה וקוצצים אותה.
- שלב 5 מוסיפים את העגבניות והתבלינים למחית תפוחי האדמה.
- שלב 6 עם סלמון להסיר את לציפורן, להסיר את העצם הגדולה. מחית עם מזלג ולהסיר עצמות קטנות.
- שלב 7 מוסיפים את בשר הדגים לרסק תפוחי האדמה, מוסיפים מלח, מתבלים בתערובת של עשבי תיבול לדגים. מערבבים.
- שלב 8 טופס סרוגות קטנות, מגלגלים אותם עם קמח.
- שלב 9 מטגנים בשמן צמחי משני הצדדים עד חום זהוב. מגישים חם עם שמנת חמוצה, ירקות טריים ועשבי תיבול.