- כפיר - 1 ליטר
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר - 4 אמנות. כפות
- מלח - 1/2 כפית
- סודה מזון - 1 כפית
- שמן צמחי - 3 אומנות. כפות
- קמח - 2 כוסות
- חמאה - 2 אמנות. כפות
לרסק ביצים בקערה, להוסיף סוכר ומלח. מקציפים כדי להמיס את המלח והסוכר. מוסיפים חצי כוס קמח וסודה. מערבבים קלות עם מיקסר. ממשיכים להכות, בהדרגה להכניס לתוך תערובת יוגורט ושמן צמחי. אל תפסיקו להצליף, אנחנו מציגים את הקמח הנותר בבצק. הפלט צריך להיות בצק חלקה באופן אידיאלי ללא גושים. על מחבת טיגון חם ומשומן מעט יוצקים כמות קטנה של בצק. על ידי הטיית המחבת, מפיצים את הבצק שלנו באופן שווה לאורך המחבת. אנחנו מבשלים פנקייק במשך דקה בערך בצד אחד, ואז מעבירים אותו לצד השני. 30 שניות יותר את הפנקייק מוכן. אנחנו מעבירים אותו מהמחבת אל הצלחת. חזור על התהליך, אופים פנקייק, עד הבצק רץ החוצה. פנקייק מוכן נערמים בערימה, לא שוכח כל פנקייק קל שומן עם חמאה. פנקייק על קפיר מוכנים. התיאבון!
מנות: 4