- קמח - 2 כוסות
- קקאו - 1/2 כוס
- סודה - כפית אחת
- מלח - 1/2 כפיות
- חמאת מקלות - 1 חתיכה
- סוכר - כוס אחת
- סוכר חום בהיר - 1 כוס
- ביצים - 2 חתיכות
- תמצית וניל - 2 כפיות
- מים - 1 כוס (חם)
- חמאה - 1/2 כוס
- לקבלת שמנת: גבינת מסקרפונה - 240 גרם
- אבקת סוכר - זכוכית 3/4
- תמצית וניל - כפית אחת
- קרם שמנת - 1 כוס
- פסטה Nutella2 - 2,5 כוסות
- אגוזי לוז - 1 כוס
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. מנפים יחד את הקמח, אבקת הקקאו, סודה ומלח בקערה. 2. בקערה אחרת, מערבבים את החמאה והסוכר במהירות ממוצעת של כ 2 עד 3 דקות. מוסיפים ביצים ותמצית וניל ומוצצים עד לקבלת חלקה. מוסיפים תערובת של קמח ב 3 סטים, לסירוגין עם מים וחמאה ו whisking במהירות נמוכה. ואז שוט במהירות גבוהה למשך כ -30 שניות. 4. מחלקים את הבצק בצורה אחידה לשני סוגי פשטידות, משומנים ומפזרים בקמח. אופים כ -30 דקות. 5. כדי להפוך את השמנת, לשטוף יחד את גבינת Mascarpone, סוכר, תמצית וניל ושמנת עם מערבל. מוסיפים 1 כוס של שוקולד נוטלה ומערבבים היטב. 6. בתנור המיקרוגל, ממיסים את 1 1/2 כוסות של Nutella (עבור השכבה הפנימית) למשך 30 שניות. לסירוגין לשמן אותו עם עוגה אחת והכניסו במקפיא במשך 5 עד 10 דקות. 7. לאחר הדבק שוקולד יש חיזק, לשים שכבה של קרם שוקולד קרם על גבי למעלה להתפשט באופן שווה עם מרית. 8. מכסים את החלק העליון בקרום שני ושומנים את החלק העליון ואת הצדדים של קרם שוקולד שמנת. להחליק את השמנת. 9. מפזרים את החלק העליון עם אגוזי לוז קצוצים. מגניב את העוגה, לחתוך לחתיכות ומגישים.
מנות: 10