תזונה של תלמידי בית הספר היא אחת הבעיות המרכזיות המפריעות להורים במהלך שנת הלימודים. דרך אגב, לא רק להם. ממשלת סנט פטרסבורג ומוסקבה מאז ספטמבר 2010 הגדילה במידה ניכרת את הסובסידיות שהוקצו לארוחות בית הספר. אבל גם זה לא מסוגל לפתור לחלוטין את כל הבעיות. כדי לאסוף דיאטה נכונה ומלאה, נדרשת גישה מלאה תוך התחשבות במאפייני האורגניזם של הילד. ללמוד את תוכנית הלימודים דורש ילדים יש את הפעילות הנפשית הגבוהה ביותר, אז אתה צריך להקשיב ייעוץ על תזונה נכונה לתלמידי בית הספר.
אדם קטן שמחובר לידע, ובו בזמן לא רק מבצע עבודה קשה, אלא גם גדל ומתפתח, ולמען הילד חייב לקבל תזונה נכונה ומאוזנת. פעילות נפשית גבוהה היא יוצאת דופן עבור תלמידי כיתה א ', היא קשורה לעלויות אנרגיה גבוהות. וכל מה שקשור לעבודה אינטלקטואלית, בעיקר תלוי בפחמימות המאוחסנות בגוף, בעיקר גלוקוז. הפחתת חמצן וגלוקוז בדם מתחת לרמה הנדרשת מוביל להידרדרות של תפקודי המוח. בתורו, זו עשויה להיות אחת הסיבות מדוע ביצועים נפשיים יקטן את התפיסה של החומר ההוראה יידרדר לסטודנטים.
ההורים יש תקוות גבוהות עבור ארוחת בוקר מלאה - אחרי הכל, הם עצמם לשלוט בתהליך זה, ולכן, הם בטוחים לחלוטין שלפחות פעם ביום chodushko האהוב שלהם אכלו כראוי. אבל לא כולם יודעים איזה ארוחת בוקר היא היקרה ביותר עבור התלמיד. מישהו מנסה לכלול בארוחת הבוקר את הסכום הגדול ביותר של פחמימות, אשר "אחראי" על פעילות מנטלית. ואכן, לאחר ארוחת בוקר צפופה של פחמימות, כמות הגלוקוז בדם עולה באופן משמעותי, אבל אם יש יותר מדי פחמימות, לאחר 1.5-2 שעות, תוכן הגלוקוז יכול לרדת באופן דרסטי.
בהקשר זה, הרופאים מציעים לכלול בארוחת הבוקר את מה שמכונה צורות מורכבות של פחמימות. לדוגמה, בנוסף לקונדיטוריה, ריבה ותה מתוק, בבוקר ארוחת הבוקר, התלמידים חייבים לכלול פסטה, דגנים, מוצרי מאפה, ירקות טריים, פירות, במיוחד תפוחים. פחמימות אחרות מופצות בצורה טובה יותר במספר הזדמנויות במהלך יום הלימודים: קפה, תה, קפה, ממתקים, ביסקוויטים, ביסקוויטים, משקאות פירות יספקו לילד אספקה מתמדת של מנות טריות של גלוקוז לזרם הדם, אשר ימריץ את הפעילות המנטאלית של ילדי בית הספר.
המרכיב החשוב ביותר הבא של מזון, הכרחי כדי לענות על הצרכים האנרגיה של תלמידי בית הספר - הוא שומנים. נתח זה מהווה כ -25% מסך הוצאות האנרגיה היומיות.
שומנים, בנוסף לשימוש באנרגיה, הם מרכיב חיוני הכרחי לבניית קרום התא, הורמונים פרומונים, וויטמינים גם להתמוסס בהם. שומנים הם חומר הבניין העיקרי של גוף האדם. המקורות העיקריים של חלבון בתזונה של הילד הם כמה ירקות, ביצים, דגים, דגנים, אגוזים, שעועית ובשר. השומנים הנכונים עשירים במיוחד במוצרי חלב. לכן, בבית הספר הארוחות צריך לכלול שמנת חמוצה, קפיר, חלב. חלבונים שמקורם בבעלי חיים שימושיים במיוחד לאורגניזם של תלמידי בית ספר צעירים, אך עדיין אין להיסחף על ידי מזון מעושן, נקניקיות, נקניקיות.
בתזונה של התלמיד צריך להיות גם סיבים הנוכחי - כלומר, תערובת של חומרים מורכבים, אשר נמצאים פירות, עלים וגבעולים של צמחים. זה הכרחי לעיכול טוב. סיבים במזון של הילד צריך להיות על 15-20 גרם. על מנת שיהיה כל כך הרבה סיבים בתזונה, יש צורך להכין מזון מדגנים, כמו גם פירות וירקות.
בנוסף למרכיבים הבסיסיים של מזון בתזונה של תלמיד בית הספר, יש צורך לספק מילוי מלא בזמן של הצורך של האורגניזם הצעיר על סיבים ביולוגיים, microelements, ויטמינים. בבית הספר בגלל גובה הגוף ופעילות נפשית גבוהה הדרישה microelements וויטמינים הוא גדל במידה ניכרת. היעדר או חוסר ויטמינים בתזונה של הילד יכול להוביל beriberi, שבו תהליך הצמיחה מופרעת, יכולת העבודה ואת הידרדרות הזיכרון מופחתים. כמות קטנה של ויטמינים בתזונה של התינוק ניתן לבטל בקלות על ידי נטילת תרופות מיוחדות, מיוצג נרחב על בתי מרקחת.
מים, אם כי לא אוכל, אבל הוא על שישים אחוז ממשקל הגוף הכולל. תלמיד צריך לצרוך כמחצית וחצי ליטר מים ביום. בתי הספר צריכים להיות מסופקים על מנת שהילדים יוכלו לספק את הצורך במים בכמות הנדרשת ובכל עת.
נושא נפרד בתזונה של תלמידים הוא השימוש תוספי מזון, כגון צבעים, מייצבים, מערבלים, נוגדי חמצון וחומרים משמרים. חומרים אלה מתווספים למזון, לתת לו את הריח הדרוש, הטעם והעקביות. תוספי מזון רבים בשימוש לאחרונה בקשר עם התקדמות של טכנולוגיות תעשייתיות, כל הזמן לגרום להתנגדויות בגלל האפשרות של תגובה אלרגית. אבל אל תדאג: השימוש בתוספי מזון מוגדר בבירור, ולפני שהם מורשים להשתמש בכל אחד מהם, הם נבדקים ביסודיות בין רשויות ממשלתיות ומוסדות רפואיים מוסמכים. מחקרים שנערכו בזמן הנוכחי מראים כי התגובה האלרגית לשימוש בתגובת המזון היא נדירה ביותר, וככלל, לא עולה על מספר המקרים של תגובה כואבת למזון רגיל.
אם אתה מקשיב ייעוץ על תזונה נכונה לתלמידי בית הספר, אז הילד שלך ילמד היטב ותמיד יהיה במצב רוח מושלם. כל מי שעובד בתחום התזונה של תלמידי בית הספר צריך לזכור שהתזונה המלאה של ילדינו בתקופה החשובה ביותר של היווצרותם וצמיחתה של האישיות היא הדרך העיקרית לבריאותה של המדינה.