טעם פרטים: רוטב פטריות שמפניה עם שמנת

רוטב פטריות עם שמנת הוא אופציה מצוינת עבור צלחת בשר, כל החומרים הם ידידותיים להפליא אחד עם השני, יצירת טעם הרמוני ומאוזן. פטריות ארומטיות יכולות להפוך את המנה הפשוטה ביותר ליצירת מופת של בישול. אין צורך להשתמש Champignons, פטריות אחרות מתאימות: שמנוני, לבן, דבש אגר. ככל שהפטריות הארומטיות יותר, כך הרוטב יהיה עשיר יותר.

פטריות רוטב פטריות שמפניה - מתכון צעד אחר צעד

להכין רוטב פטריות ושמנת קל מספיק, אפילו מארחת טירון יכול להתמודד עם המתכון. את הרוטב ניתן להגיש עם כל דגני בוקר, בשר או מנות דגים. לאחר התבלינים אותם פסטה, תקבל פסטה מדהימה.

מרכיבים נדרשים:

• 120 גרם של Champignons;
• שמן צמחי;
• 1.5 כפות. l. קמח;
• 2 כפות. l. חמאה;
• בצל;
• 80 גרם של שמנת;
• קמצוץ מלח;
• קינוח כף של פלפל.

צעד אחר צעד ההוראה

1. פטריות ונורה לשטוף מתחת למים זורמים. בעזרת סכין לחתוך דק אותם, חיתוך צריך להיות אחד שאתה רוצה לראות את הרוטב סיים.
2. מטגנים עד צבע זהב נעים בשמן צמחי, אפשר אפילו לא לטגן, אבל רק לתת לו לשבת במשך 5 דקות.
3. בנפרד, בחום בינוני, בחמאה, לאחוז את קמח מנופה, זה יספיק במשך 3 דקות.
4. הכנס את השמנת לקמח, תוך ערבוב מתמיד, ומבשלים את הרוטב עוד 3 דקות, האש צריכה להיות מינימלית.
5. בסופו של דבר, הזן את הפטריות מוכן עם בצל, טעם עם פלפל שחור ומלח, להחזיק במשך 2 דקות על האש ולהסיר.
6. זה רוטב פטריות מוכן עם שמנת, לשרת אותו לשולחן לכל מנה וליהנות ארוחה נעימה.

איך להכין סטייק עסיסי, שהוא בשילוב מושלם עם רוטב פטריות זה, לקרוא כאן.