פטריות ברוטב שמנת אם אתה אוהב פטריות, ולא רק כדי לאסוף, אלא גם לאכול, אתה כנראה כבר ניסו אלפי מתכונים שונים להכנת שלהם, מן המרינדה כדי מרקים פטריות. ואתה בקושי יכול לשים לב למאכל הפטריות הפופולרי ביותר - julien, אשר יכול להיות נטוש רק על ידי אדם שיש לו אלרגיה חזקה פטריות. את השאר סביר להפסיק, להחליט רק כדי לנסות את זה exuding טעם מדהים, טעים ומספק. כאן, על בסיס של julienne פטריות, החלטנו לבשל פטריות ברוטב שמנת. דרך בישול, שתי מנות אלה דומים מאוד, אבל הטעם שונה - פטריות ברוטב שמנת, מתקבלים במכרז להפליא בטעם. כמובן, אם אתה רוצה, אתה יכול להוסיף גבינה מגורדת בסוף הבישול כך קרום יפה צורות על פני השטח. אבל קודם לנסות לעקוב אחר כל ההמלצות של המתכון במדויק, בטוח, זה צלחת בבקשה אותך בדיוק בצורה זו. אתה יכול לאכול אותו בנפרד, לבשל צלחת בצד זה - פירה, פסטה, דייסה כוסמת מתפוררת. רק לא לערבב אותם בצלחת אחת. פטריות ברוטב שמנת מוגשות על השולחן במנות שבהן מבושלים.
המצרכים:- פטריות שמפניה 450 גרם
- קרם 200 מ"ל
- 0.5 שמיר טרי צרור
- שום 2 ציפורן
- ביצים עוף 1 PC.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- פלפל שחור הקרקע 2 קמצוץ
- מלח 2 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין את המנה, לקחת את הפטריות, חבורה קטנה של שמיר, ביצה, שמנת עם 25% שומן, שמן צמחי ותבלינים.
- שלב 2 פטריות נשטפים היטב לחתוך צלחות דקות.
- שלב 3 במחבת, חום 2-3 כפות. l. שמן צמחי ומטגנים את Champignons כדי צבע אדמדם, הוספת מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- שלב 4 שמיר קצוץ דק, 1-2 שיני שום קלופים מדי.
- שלב 5 חבר את השמנת, הביצה, השמיר והשום - מערבבים הכל עם מזלג.
- שלב 6 מוסיפים את הפטריות המתקררות מעט לקרם ומערבבים היטב.
- שלב 7 לשים את הפטריות ואת הרוטב לתוך bakeware.
- שלב 8 אופים בתנור ל 180 מעלות צלזיוס למשך 20-25 דקות. מגישים את המנה חם.