פיצה עם ברוקולי פיצה עם ברוקולי טוב כפי שהוא נראה, זה נראה בהיר ואסתטי, ואת הטעם הוא פשוט מדהים. הרכב multicomponent של גרסה זו של פיצה משמח את העין ואת בלוטות הטעם, וגם, צלחת זו לא משאירה תחושה של כבדות לאחר אכילה, וזה כל כך אטרקטיבי נפוץ במטבח האיטלקי. אני מציע לקחת את המתכון הזה פתק למי לא לאכול בשר, נקניקיות ונקניקיות. מוצרלה ניתן לקחת בשני כדורים חתיכה ללא שימוש במי מלח. את הבצק השתמשו בסיס פיצה, להציב קצת קודם לכן. וגם רוטב עגבניות בצל. זיתים מכניסים פיצה גדולה מאוד, מגולענת. עגבניות ניתן לחתוך לפרוסות או פלסטיק, עורות לא מרגישים, אז אתה לא יכול להסיר אותו.
המצרכים:- מלח 1 קמצוץ
- סוכר 3 גרם
- שמן זית 50 מ"ל
- קמח, חיטה 350 גרם
- שמרים, יבש 7 גרם
- מים 240 מ"ל
- שום 1 ציפורן
- פפריקה אדמה מתוקה 2 כפית.
- עגבניות 300 גרם
- שמיר טרי 50 גרם
- סוכר 2 כפית.
- שמן זית 2 כפות. l.
- מלח 7 גרם
- בצל 1.
- בזיליקום טרי ירוק 20 גרם
- כרוב ברוקולי 70 גרם
- גבינת מוצרלה 60 גרם
- גבינת פרמזן 20 גרם
- זיתים ללא בורות 50 גרם
- תערובת של עשבי תיבול איטלקי 1 גרם
- עגבניות 100 גרם
- שמן זית 3 כפות. l.
- שלב 1 הכינו את המוצרים הדרושים: בצק, רוטב, כרוב ברוקולי, גבינת מוצרלה ופרמזן, זיתים, עגבניות, שמן זית, תבלינים.
- שלב 2 ראשית, להפיץ את הבצק על צלחת אפייה שטוחה, משומן בשמן זית ואבקת קמח.
- שלב 3 באופן שווה להפיץ את הבסיס של פיצה 1-2 כפות. l. ברוטב עגבניות בצל.
- שלב 4 לשטוף את העגבניות, לחתוך לפרוסות באופן שווה לשים על הרוטב. במרווחים בין עגבניות - פרוסות של מוצרלה.
- שלב 5 למעלה - מבושל במשך 3 דקות תפרחת ברוקולי.
- שלב 6 זה נשאר לפזר את העבודה עם פרמזן מגוררת טרי, לפרוס את החצאים של הזיתים. מפזרים קמצוץ של עשבים איטלקים.
- שלב 7 הכניסו את הפיצה לתנור, התחממו מראש ל- 250 מעלות. אופים כ -15 דקות. הבצק צריך להיות חום והגבינות נמסות.