- שמן צמחי - 50 מיליליטר
- לבש - 5 חלקים
- פלפל ומלח - - לפי הטעם
- בצל - חתיכת 1
- חלב - 100 מיליליטר
- ביצה עוף - 2 חתיכות
- דלעת - 150 גרם
- בשר חזיר - 300 גרם
- כרוב חמוץ - 300 גרם
1. נקו את הבצל וקוצצו אותו היטב. 2. עכשיו בואו להכין את המילוי. המילוי יכול להיות מוכן מראש או לקנות מוכן. ניתן לחתוך את הבשר לחתיכות קטנות (רק אם הוא טרי). 3. אנחנו לשטוף את הדלעת, אנחנו לנקות אותו של הזרעים, אנו חותכים את העור קשה. על המשטח האמצעי חותכים את בשר הדלעת. לפני השקיפות במחבת עם שמן צמחי, בואו לחסוך בצלים. מוסיפים כאן דלעת ובשר, ובמשך כעשר דקות תבשיל עם מכסה סגור. לאחר מכן להוסיף את כרוב כבוש סחוט. במשך כחמש דקות, אנחנו עדיין לכבות. 4. בשני חלקים חותכים את הפיתות עם שלוש כפות המילוי בערימה על שפת הלחם. 5. הקצוות של lavash לחתוך כפופות עטוף גליל. מקציפים ביצים עם חלב ומלח. לסנן את הטופס ולהניח שם לחמניות. אנחנו מריחים אותם בתערובת של חלב וביצים. אנחנו ממלאים את הלחמניה עם שאר התערובת. 6. לחמם את התנור במשך חמש עשרה דקות לשים אותו לתוך צורה עם לחמניות שלנו. ואז לשים את הלחמניות סיים על המנה.
מנות: 6