- פילה עוף - 300 גרם
- כרוב - 400 גרם
- תפוחי אדמה - 3 חתיכות
- גזר - 1-2 חתיכות
- שורש סלרי - 100 גרם
- בצל - 1-2 חלקים (קטן)
- עגבניות - 1-2 חלקים (קטן)
- שמן צמחי - 1-2 אמנות. כפות
- חמאה - 20 גרם
- מלח - 1 רחוב. כף (לפי הטעם)
- פלפל טחון - 1-2 קמצוץ
- מים - 2-2.5 ליטר
פילה שלי, לשים אותו בסיר ושופכים אותו עם מים. אנחנו מניחים את המרק כחצי שעה. כאשר הוא רותח, אנו מורידים את הקצף. בעוד מרק מבושל, בואו לטפל בירקות. כרוב גזור דק. אנחנו נקיים תפוחי אדמה, שלי לחתוך לקוביות קטנות. אנחנו נקיים גזר ושורש סלרי, שלי לחתוך לרצועות. אנחנו נקיים וחותכים את הבצלים. במחבת עם שמן צמחי, בצל, גזר וסלרי ומטגנים כ -10 דקות, ואז מוסיפים את העגבניות מקולפות וקטופות. מוסיפים כמה כפיות מרק, מעט מלח ותבלינים, חמאה ומכסה עם מכסה. אנחנו מכבים כ -15 דקות, מוציאים את פילה העוף מן המרק וקוצצים אותו. אנחנו מעבירים את הכרוב המרוסס ואת הירקות המעוכים לתוך המרק ומניחים לו להתבשל. הבא אנחנו שולחים תפוחי אדמה בשר עוף קצוץ. מבשלים עד שהתפוחי אדמה מוכנים. אנחנו מנסים מלח, ואם יש צורך, להוסיף. Shchy מוכנים.
מנות: 5-6