- כרוב שחור - 200 גרם
- גזר - 100 גרם
- תפוחי אדמה - 100 גרם
- שמן זית - 25 מיליליטר
- שורש סלרי - 50 גרם
- בצל - 75 גרם
- ערמונים - שן 3
- מלח - 1 לפי הטעם
- תבלינים - 1 לפי הטעם
- מים - 400 מיליליטר (ניתן להחליף מים במרק)
כדי לבשל מהר מחית מ כרוב, לעשות את הפעולות הבאות: 1. לשטוף את כל הירקות, יבש, לקצוץ אותם בערך באותה חתיכות. 2. כדי להכין מחית תפוחי אדמה מ כרוב תצטרך סיר עם תחתית עבה. יוצקים שמן זית לסיר, מחממים היטב ומעביירים אותו בצל קצוץ דק ושום עד שקוף. 3. יוצקים 400 מ"ל מים לתוך הסיר, מוסיפים את כל הירקות diced, מלח, תבלינים ומבשלים על אש בינונית במשך 15-20 דקות עד מבושל. 4. מקפלים את הירקות מוכנים על המסננת, מגניב מעט. 5. השתמש בלנדר כדי להפוך כרוב מחית. כדי לקבל את מחית העקביות הרצוי, לשים את כל הירקות בבלנדר, ובהדרגה להוסיף את מרק שבו מבושלים הירקות. לאחר עקביות יתאים לך - להפסיק הוספת מרק. 6. לקשט את פירה עם פטרוזיליה. הכנת פירה מכרוב ייקח לך 30-35 דקות. בהצלחה!
מנות: 3-4