- אורז - 200 גרם
- חלב - 600 מיליליטר
- גבינת קוטג '6-9% - 400 גרם
- שרי (ללא בורות) - 300 גרם
- חמאה - 50 גרם
- סוכר - 150 גרם
- ביצים - 3 חלקים
- אבקת סוכר - 3 קמצוץ (אופציונלי)
ראשית, בקערה גדולה, להביא את החלב לרתיחה, ואז לבשל את האורז בו במשך 20 דקות - עד מבושל. מבשלים על אש בינונית, מתחת למכסה. ואז הדייסה חייבת להיות מקורר. בינתיים, עם פירות יער, לנקז את כל הנוזל. בקערה נפרדת, להפריד את החלמונים מן החלבונים ו לטחון את החלמונים והחמאה. מוסיפים שם סוכר ומערבבים היטב, אחר כך גבינת קוטג 'ומערבבים שוב את הכל. ואז מערבבים את הקערה ואת דייסה עם דובדבנים. לטאטא את הלבן בנפרד עם קמצוץ של מלח, ולאחר מכן לשפוך אותם לתוך עיקר, לבחוש בעדינות עם כף. לעצב את השמן ולשים תערובת בהם. אופים במשך 40 דקות. מוצרים מוכנים ניתן זרועים אבקת סוכר.
מנות: 10