- בשר טחון - 300 גרם
- איור או רזה vermicelli - 1 כוס
- ביצה - חתיכה אחת
- תפוחי אדמה - 2-3 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- בצל - חתיכת 1
- מלח, פלפל שחור, עלי דפנה - לפי הטעם
1. מבשלים את כדורי הבשר. בקערה נפרדת מערבבים את הבשר הטחון, הביצה הגולמית ו -2 כפות של פירורי לחם טחונים. ללוש היטב את כל התערובת. יוצקים את הסיר במים עד לרתיחה. 2. כדי למנוע בשר טחון לדבוק לידיים שלך, עדיף להרטיב את הידיים במים קרים. באמצעות ידיים רטובות כדי להפוך כדור בשר מתוך כדורי בשר. בסיר עם מים רותחים קציצות נחתו בזה אחר זה. 3. לקלף תפוחי אדמה לחתוך בלוקים קטנים. גזר ובצל לקלף, לחתוך לקוביות קטנות ומטגנים בשמן. במרק עם כדורי בשר, לשים תפוחי אדמה קצוצים וירקות מטוגנים. 4. מבשלים מרק במשך 10 דקות, מוסיפים מלח, פלפל ותבלינים לפי הטעם. יוצקים ורמיצ'לי, כאשר המרק יהיה רתיחה, להסיר מהחום ולתת לו לחלוט במשך 10-15 דקות.
מנות: 3