- קמח - 4 כוסות
- מים - כוס אחת
- שמנת חמוצה - 2 פריטים. כפות
- חמאה - 4 פריטים. כפות
- ביצה - 2 חתיכות
- מלח - 0.5 כפיות
- תפוחי אדמה - 10 חתיכות
- טמפניונים טריים - 100 גרם
- בשר חזיר - 100 גרם
- בצל - 3 חתיכות
- חלב - 0.5 כוסות
מנפים קמח על משטח העבודה עם שקופית. לעשות העמקה בו, כונן ביצה לתוכו, יוצקים מים חמים, לשים שמנת חמוצה, מלח וחמאה ריכה. ללוש בצק חלקלק הומוגני. חותכים את הבצק לחתיכות שוות, מכינים את הביצים. מגלגלים את הכדורים לתוך מיצים ומטגנים במחבת יבשה משני הצדדים, משמנים בחמאה. על מיץ לשים את המילוי ומגלגלים את הלחמנייה. לקבלת המילוי, להרתיח ולמחות את תפוחי האדמה, מוסיפים חלב חם, 1 ביצה, פטריות מטוגנות עם בצל, קצוץ דק נקניק. לפני ההגשה מומלץ לשים בתנור להתחממות. ניתן להשתמש בכל סלט בשר למילוי. להנפיק בצורה של דרקון.
מנות: 18