- שעועית - זכוכית 3/4
- מלפפון חמוץ - חתיכה אחת
- גזר - 2 חתיכות
- בצל - 2 חתיכות
- צ'אנטרלס מבושל - 150 גרם
- לחם שחור - 2-3 פרוסות
- מיונז - 200 גרם
מרתיחים את השעועית (40-60 דקות), מושלכים במסננת ומכניסים לקערה לסלט. לאחר מכן, לקלף את הבצל והגזר. גזר מגררים על פומפיה גדולה, וקוצצים את הבצל עם קש ומטגנים בשמן צמחי עד שהם זהובים. מוסיפים את הבצלים המטוגנים בקערה לפולים. אז אתה צריך לטגן את הגזרים בערך 5-7 דקות, תוך ערבוב. מוסיפים את הגזר לסלט. לאחר מכן, לשים את chanterelles מטוגן על המחבת. בעוד במחבת מטוגנים פטריות, לחתוך לקוביות מלפפון, לזרוק קערת סלט. ואז לשים את הפטריות. מוסיפים את המיונז ומערבבים הכול. מטגנים קרוטונים ומוסיפים ממש בסוף.
מנות: 7-9