- אורז - 200 גרם
- סויה גולש - 150 גרם
- גזר - 2 חתיכות
- מים - 1 ליטר
- מלח - 2 כפיות
- שמן צמחי - - לפי הטעם
- פלפל שחור, asafoetida, kalindzhi, barberry - כדי לטעום (כ 1/2 כפית כף, אם אין תבלינים כאלה, אתה יכול להחליף אותו עם אחרים)
10 דקות לבשל סויה גולאש. בסיר בתבלינים של שמן זית ומטגנים - ברבירי, asafoetida, kalindzhi ומוסיפים להם סויה גולאש. כשהגולש מכוסה בקרום זהוב, מוסיפים לו את האורז ומטגנים אותו לכמה דקות. ואז לשפוך מים רותחים (אתה יכול מן הקומקום). כל לערבב ולכסות. מבשלים על אש קטנה במשך כ -15 דקות. פתח את המכסה, החזק אותו עוד קצת על האש, לערבב היטב את pilaf מוכן!
מנות: 6-7