כרוב פקין מבושל בסגנון אירופי

1. לחתוך את השלישי התחתון מן הראש הגדול של כרוב פקין, לחתוך לשווים קטנים החומרים:

• כרוב פקין - חתיכת 1 (גדול, נמוך השלישי)
• מרק ירקות - 1-1,5 כוסות
• רוטב סויה - 2-3 אמנות. כפות
• זנגביל - 1 לפי הטעם (טרי או יבש)
• שום - 1 לפי הטעם (כתוש או אבקה)
• מלח - 1 לפי הטעם (אל תגזימו!)

הוראות

1. לחתוך את השליש התחתון של הראש הגדול של כרוב פקין, לחתוך לאורך קטן, אפילו לקפל לתוך מחבת עמוקה. 2. מוסיפים את הכרוב למחצה על ידי כל מרק ירקות, שבו אתה בדרך כלל להשתמש לבישול מרק. 3. משרים כרוב עם שורש מגורד של זנגביל, שום או אבקת שום לפי הטעם, וכמה כפיות של רוטב סויה. 4. לחלוט את הכרוב מתחת למכסה על חום בינוני עד כרוב רך. שימו לב בבקשה! אל תתנו לכרוב לאבד את גמישותו! אל תשמור אותו באש במשך יותר מ 8-10 דקות. ככל שאתה חותך גבעולי כרוב, כך הם יותר קל להרתיח. 5. לקישוט ניתן להגיש גם קר וחם על בשר או מנות פטריות.

מנות: 3-4