- גזר - 450 גרם (קטן מאוד, או גמד)
- שמן - 2 פריטים. כפות
- מלח, פלפל - 1 חתיכה
- פטרוזיליה קצוצה דק - 1 st. כפית
מרתיחים מים ומוסיפים גזר, מבשלים כ 5 דקות, על אש בינונית, ממיסים את החמאה במחבת. כמו שמן מתחיל קצף להוסיף גזר, מלח, פלפל. מטגנים במשך 2-3 דקות. מפזרים פטרוזיליה. מגישים חם.
מנות: 6-8