קרם מרשמלו קל אני מציע להכין קרם מעניין של מרשמלו. הוא מורכב משלושה מרכיבים בלבד: חמאה, שמנת חמוצה ומרשמלו. בישול קרם כזה קל ופשוט. זה מתאים למילוי tubules, eclairs, סלים. מתאים באופן מושלם עבור עוגות interlayer. הקרם יוצא מאוד עדין, בהחלט מחזיקה את הצורה. כדי להכין את זה שמנת, אתה צריך לקחת מרשמלו באיכות גבוהה, ואז הקרם ייצא שופע וטעים!
המצרכים:- מרשמלו 150 גרם
- חמאה 100 גרם
- שמנת חמוצה 50 גרם
- שלב 1 כדי להכין קרם של מרשמלו נצטרך מרשמלו באיכות גבוהה, חמאה, שמנת חמוצה.
- שלב 2 לחתוך את השמן לתוך קוביה ולהשאיר אותו בטמפרטורת החדר למשך 30-40 דקות.
- שלב 3 חותכים פרוסות מרשמלו. מוסיפים חצי שמן.
- שלב 4 לחמם את המרשמלו עם שמן במיקרוגל במשך 2-3 דקות במלוא העוצמה.
- שלב 5 בלי לבזבז זמן, להכות את המרשמלו מסה עם מערבל, כל הזמן מוסיף את קוביות השמן הנותרים. מגניב את הקצפת היטב.
- שלב 6 מוסיפים את השמנת החמוצה.
- שלב 7 מקציפים עם מיקסר עד צורות המונית שופע.
- שלב 8 הקרם מוכן. על מנת שמנת לשמור על הצורה טוב יותר, זה צריך להיות מקורר במקרר במשך 20-30 דקות.