יש לזכור כי בנוסף ברזל ונחושת, הדם גם צריך ויטמינים. אחרי הכל, חומצה פולית - עוזר חיוני בהתהוות של תאים חדשים, כמו גם כדוריות דם אדומות, ללא תאים זה ויטמין יכול לגדול באופן לא נורמלי. כדי להבטיח כי הדם היה באיכות גבוהה, בנוסף לכל החומרים הנ"ל, ויטמינים B2, B12 וויטמין C נדרשים גם.
הנורמה היומית של ויטמין B9.
באילו כמויות התוכן של חומצה פולית בגוף נחוץ?
הנורמה היומית המומלצת לאדם ממוצע היא 400 מיקרוגרם של חומצה פולית, השווה לאלפית מיליגרם. נשים בהריון זקוקות למינון כפול, כלומר 800 מיקרוגרם, והאמא מניקה - 600 מיקרוגרם. אנשים ששותים אלכוהול, אפילו לפעמים (קוקטיילים, יין, בירה), סביר להניח חוסר ויטמין B9, גירעון מיוחד הוא חווה על ידי אנשים הסובלים מאלכוהוליזם.
הגדל את המינון של חומצה פולית מומלץ בעת נטילת גלולות למניעת הריון, כמו גם עם שימוש פעיל של משתנים bactericides.
חוסר ויטמין B9.
סימנים של מחסור בוויטמין B9 כוללים: חולשה, שכחה, נדודי שינה, תחושה של עייפות, חיוורון, דיכאון, עצבנות, דלקת בלשון וחניכיים, כאב עצבי אצל אנשים מבוגרים.
חומצה פולית עוזר הוא גם ויטמין B12, כפי שהוא עוזר כראוי לייצר כדוריות דם אדומות, וגם מסייע בעיבוד של שומנים, חלבונים ופחמימות. מכיל ויטמין זה בכליות, כבד, ירקות ירוקים, פירות, שמרים, עדשים יבשים שעועית, ובמיוחד חיידקים חיטה ודגן מזוקק.
חוסר חומצה פולית הוא די נפוץ ומוביל נדודי שינה, עצבנות, שכחה ואנמיה. זה הכרחי כדי לקבל תוכן גבוה של ויטמין B9 עבור נשים 3-4 חודשים לפני ההריון ובמיוחד במהלך ההריון, זה יבטיח את זרימת בטוח.
ב חסר, ויטמין B9 קורה לעיתים קרובות אצל נשים עם מחלה כגון dysplasia צוואר הרחם (אנומליות בתאי צוואר הרחם, עשוי להיות טרום סרטני), כמו גם אצל נשים נוטלות גלולות למניעת הריון. בנוסף, מחסור בחומצה פולית נצפה אצל אנשים עם הפרעות נפשיות, דיכאון, קוליטיס כיבית ומחלת קרוהן.
הבקר ויטמין B9.
ויטמין B9 לוקח חלק בתפקוד האנזימים בתגובות שונות של האנזים, יש לו השפעה רבה על החלפת חומצות אמינו, כמו גם בביוסינתזה של בסיסי פירימידין ופורין, כלומר חומצות גרעין, הקובעות את החשיבות של חומצה פולית להתפתחות וצמיחה של רקמות בגוף. חומצה פולית היא גם הכרחית עבור תהליך תקין של hematopoiesis, בנוסף, זה משפר את העבודה של אברי העיכול.
חומצה פולית משמשת להאיץ את היווצרות תאי הדם האדומים, המתרחשת ברקמות ההמטופויטיות של מוח העצם, וכן במקרה של אנמיה להסדרת ההמטופויזיס.
מזונות המכילים ויטמין B9.
מה הם מזונות אתה צריך להשתמש כדי להבטיח כי ויטמין B9 הוא נפח מספיק?
ויטמין B9 נמצא במוצרים בהם אנו משתמשים מדי יום. אבל, למרבה הצער, לעתים קרובות אנחנו פשוט להרוס אותו על ידי בישול לא תקין.
השם חומצה פולית הגיע מן השפה הלטינית נוצרה מהמילה "פוליום" - עלה. לפיכך ניתן להסיק כי חומצה פולית בכמויות טוב הוא הכלול עלים ירוקים, אבל טריים. לכן, עלים ירוקים יכול להיות עירוי, ולהשתמש זה משאיר אפרסמון, דומדמניות שחורות, תמרים, פטל ו dogrose. התכונות הרפואיות הן בבעלות עלים של צמח, לינדן, ליבנה, נענע, שן הארי, yarrow, מחטים, ציר, סרפד, וכו '
בכמויות גדולות, ויטמין B9 מכיל גם סלט, פטרוזיליה, מלפפון, סלק, כרוב, סויה, עדשים, קטניות, ופירות - בתפוזים.
למוצרים המכילים חומצה פולית, ניתן לכלול בשר, ביצים ולחם שחור מקמח מלא. כמו כן, מוצרים אלה כוללים את הכבד, בנוסף לוויטמין B9, הוא מכיל ויטמינים אחרים המסייעים ליצור דם נפלא - ויטמינים B2, B12, A, ברזל.
למרבה הצער, חומצה פולית decomposes במהלך הבישול. התוכן הכולל של ויטמין B9 תלוי משך הכנת המזון. אחרי הכל, ככל שאתה מבשל, ויטמינים פחות יישאר. בדרך כלל, עם בישול הרגיל של מזונות לוקח יותר מ -50% של חומצה פולית. מכאן מסיק כי הכל חייב להיות נאכל גלם, אם אין צורך לטגן או לבשל. אם בישול על התנור הוא הכרחי, אז זה צריך להיעשות מהר ככל האפשר, על חום גבוה רצוי בכלי סגור.
חלב מזוגג מכיל כמות גדולה של חומצה פולית, אבל זה שווה את זה להיות מפוסטר או מעוקר, כמו כל התכונות מועילות של חומצה פולית להיעלם. ויטמין B9 הוא הדבר הראשון שאתה צריך ללכת לבית מרקחת להרעלת אלכוהול מתיל או עם הרעלת אלכוהול הרגיל. זה חומצה פולית שיכולה לגרש רעלים מהגוף.