קוסקוס עם אספרגוס לבן וירוק

בסיר בינוני להביא מרק עוף לרתיחה. מוסיפים את קוסקוס הדגנים , מערבבים את המצרכים:

• מרק עוף - 1/2 כוסות
• קוסקוס דגנים - 1 כוס
• אספרגוס - 330 גרם (ירוק ולבן)
• מלח ופלפל שחור טרי - - לפי הטעם
• ארוגולה - 1/4 כוסות
• שמן זית - 2 כפיות

הוראות

בסיר בינוני להביא מרק עוף לרתיחה. מוסיפים את הקוסקוס, מערבבים ומביאים לרתיחה. הסר מהחום. חותכים את אספרגוס לחצי. אתה צריך לקבל על 2 כוסות. בסיר גדול עם מים רותחים, מוסיפים את האספרגוס, ומניחים את האספרגוס בקערה מלאה מים קרים. קוסקוס העונה עם מלח ופלפל. מוסיפים את האספרגוס, מכסים ומניחים לעמוד 5 דקות. מערבבים במזלג ומכניסים לקערה. מוסיפים שמן זית, ארוגולה, מתבלים במלח ופלפל ומגישים.

מנות: 4