- פרלובקה - 150 גרם
- סלרי - חתיכה אחת (קצוץ)
- גזר - חתיכה אחת (פרוס)
- מנורה בינונית - חתיכה אחת (קצוצה)
- פטרוזיליה - 3 st. כף (קצוץ דק)
- שעועית - 450 גרם
- שמן - 30 גרם
- מרק - 1 ליטר
- שמן זית - 2 פריטים. כפות
- בייקון - 85 גרם (קצוץ דק)
- מלח, פלפל - 1 חתיכה
קוצצים את הסלרי יחד, בצל, גזר וחצי פטרוזיליה, בסיר מחממים את שמן הזית והחמאה. כמו שמן מתחיל קצף, מוסיפים את ירקות קצוצים ומטגנים לכמה שניות, מוסיפים את בייקון ומטגנים עד שהוא הופך מעט זהוב בצבע. מוסיפים שעועית ופירה ... מרק חם, מלח ופלפל. מערבבים היטב. מוסיפים את שעורה פנינה ומערבבים את המרק. מבשלים תוך ערבוב במשך 25 דקות. אז תן למרק לחלוט. לפני ההגשה, לחמם 5 דקות על התנור. מוסיפים את הפטרוזיליה.
מנות: 4