דייסה כוסמת עם מלית דייסת כוסמת עם כבד חזיר מטוגן, ביצים בצל הוא מאוד מספק ומזין קורס בדרגה שנייה! בסוף הבישול, הדייסה נותרת פריך, למרות שהיא אפויה בתנור, אך בתהליך זה היא רוויה בהכרת תודה עם טעמים נוספים ניחוחות משאר המרכיבים! טעים מאוד מתברר, מלבד זה קל ומספק! נסה את זה, גברים יעריכו את זה!
המצרכים:- גריסים כוסמת 180 גרם
- כבד חזיר 260 גרם
- בצל 2 יח '.
- מלח מלוחים 75 גרם
- חמאה 40 גרם
- שמן חמניות מזוקק חמניות 5 כפות. l.
- מלח 0.5 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.3 כפית.
- ביצים עוף 3 יח '.
- שלב 1 להכנת דייסה כוסמת "הגבורה" אנחנו צריכים כוסמת, כבד חזיר, בייקון מלוח, ביצים קשות, בצל, חמאה, שמן חמניות מזוקק, מלח, פלפל שחור, מים רותחים מומלחים.
- שלב 2 לשטוף את כוסמת כוסמת מספר פעמים עם מים קרים, לשים אותו מצקת או מחבת קטנה, יוצקים מים רותחים מומלחים (1: 2) ומבשלים על אש נמוכה עד מוכן דייסה כוסמת מתפורר.
- שלב 3 הדייסה מוכנה! אנחנו מניחים אותו בצד.
- שלב 4 כבד חזיר הוא שטף, בצל מנוקים. אנחנו חותכים את הכבד והבצל לחתיכות קטנות.
- שלב 5 מטגנים את הכבד עם בצל על שמן חמניות מזוקק על חום בינוני עד שהשינוי צבע את הכבד, ומפזרים מלח ופלפל שחור.
- שלב 6 ממשיכים לטגן עד שהכבד מוכן לחלוטין, מבלי לכסות את המחבת במכסה, תוך ערבוב מדי פעם.
- שלב 7 עוף את הביצים מראש.
- שלב 8 אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר את כל התוכן של מחבת (כבד, בצל ושמן, שבו מוצרים אלה מטוגנים).
- שלב 9 יוצקים דייסה כוסמת ומוסיפים חמאה.
- שלב 10 הביצים מועברות גם דרך טחינה בשר נוסף הדייסה.
- שלב 11 מערבבים את דייסת כוסמת, כבד וביצים.
- שלב 12 עם השומן, להסיר את העור לחתוך אותו לקוביות קטנות.
- שלב 13 בתחתית תבנית האפייה, אנו מפיצים באופן שווה חצי קוביות שומן.
- שלב 14 על דייסת כוסמת דייסת כוסמת, מפלס את פני השטח.
- שלב 15 הניח את יתרת השומן.
- שלב 16 אופים את הדייסה בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס עד חום זהוב (כ 20-25 דקות). אנו מגישים דייסה כוסמת "הגבורה" לארוחת צהריים בצורה חמה כמו צלחת שנייה!