- כוסמת גריסים - 250 גרם
- קמח 2 אמנות. כפות
- מלח - כפית אחת
- מים - 750 מיליליטר
- שמן - 2 כפיות
המרכיבים העיקריים של בישול greton הם: קמח, כוסמת, מים ושמן חמניות. שימש כטבח עצמי, למשל, כדי shcham. הכנה: קודם כל, לשטוף כוסמת, לשפוך מים. שמנו את האש והביאו לרתיחה, קצף, אשר נוצר, אנחנו מסירים. אחר כך נזיל ריר, נצמצם את האש עד כמה שאפשר, נכסה אותה היטב ונבשל כשעה. ב דייסה רותחים (בוץ), מוסיפים חמאה וקמח. על מגש אפיה חם מראש, משומן בשמן, אנו מפיצים סומק חם. שכבת דייסה בסנטימטר וחצי. בואו להתקרר לזמן מה. אנחנו חותכים כוסמת קרה עם מלבנים קטנים עם סכין ומטגנים במחבת מחוממת בשמן. ואז לשים על צלחות ואנחנו יכולים לשרת. התיאבון!
מנות: 2