פלפלים מעוף עוף עם פטריות גרסה זו של מאכל עסיסי וטעים מאוד מתוצרת בית נעשית בצורה של פנקייק קטן עם תוספת של פטריות טרי. אם תרצה, שום טחון ועשבי תיבול - מיובשים או טריים - מתווספים למכרות. ככל שהבשר והפטריות קטנים יותר, כך ייטב. פנקייק עדיפים לעשות גודל קטן, כך שהם יכולים להיות יותר בנוחות.
המצרכים:- פילה עוף 350 גרם
- פטריות שמפניה 200 גרם
- בצל 1.
- שמנת חמוצה 2 כפות. l.
- ביצים עוף 1 PC.
- עמילן תירס 1 כף. l.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 הכנת פילה עוף, פטריות, בצל, ביצה, עמילן, שמנת חמוצה.
- שלב 2 לשטוף את הפילה, יבש אותם לחתוך אותם לקוביות קטנים ככל האפשר.
- שלב 3 מוסיפים את השטף וגם פטריות קצוצות דק.
- שלב 4 מוסיפים את הקצוץ הקצוץ הקצוץ.
- שלב 5 זה נשאר לנהוג את המשקל הכולל של הביצה, לשים שמנת חמוצה, מלח, תבלינים הדרושים לטעום ועמילן. השאירו לעמוד במקרר במשך 30 דקות.
- שלב 6 מטגנים במנות קטנות משני הצדדים בשמן צמחי.
- שלב 7 הביאו לתנור. מגישים חם או צונן.