- פילה עוף - 3 חתיכות
- עגבניות - 3 חלקים
- בזיליקום, צרור - 1 חתיכה
- מלח, פלפל - לפי הטעם
1. פילה עוף מחולק לשני חלקים. יש לשטוף ולייבש היטב. עכשיו, כל חלק של החתך אינו מורחב לחלוטין ופרש. 2. חבורה של ריחן נשטף מחולק לעלים. אנחנו לא צריכים sprigs של בזיליקום, רק עלים. מכנסי מלח ופלפל לפי הטעם ולשים על חצי אחד של כל חזה משאיר ריחן. 3. שטפו את העגבניות. חותכים לטבעות. הוסף כמה טבעות עבור כל חתיכת השד. 4. מקפלים את השד. כדי שהם לא ייפתחו בזמן הטיגון, עדיף לדקור אותם בקיסמים. כמות קטנה של שמן מחומם במחבת ומטגנים את השדיים שלנו. על כל צד של השד תצטרך כחמש דקות, כך השדיים הם קלויים רכשה צבע זהוב ריחני. כדי לדעת אם הבשר מוכן או לא - לחתוך אותו. בשר צריך להיות מט, ולא ורוד. שים את הבשר על צלחות, לה carte, לקשט עם ירקות. זה יכול לשמש כמנה עצמאית. ניתן להגיש אורז או תפוחי אדמה.
מנות: 3-4