פיצה עם טעם וצבע בהיר "פיצה זו ניתן לאכול כל יום!" - כך הטועמים של האפייה שלי הביעו את עצמם. כאשר אתה מכין את הפיצה, אתה תבין שזה די פשוט במילוי, אבל השילוב של מוצרים הוא פשוט מעולה! התנאי העיקרי בהכנת פיצה - לא להגזים עם מלית: פשוט לשים כמות קטנה. בחוץ, פיצה טובה: גבינה עם עשבי תיבול מיד לגרום תיאבון. תהנה פיצה שלך על הטעם שלך. יש כבר הרבה לבחירה!
המצרכים:- קמח חיטה 500 גרם
- קמח, תירס 2 כפות. l.
- סולת 50 גרם
- מלח 17 גרם
- סוכר 1 כף. l.
- שמרים יבשים 1 כפית.
- מים מוגזים במיוחד 420 מ"ל
- שמן זית 60 מ"ל
- בצל סגול 1 PC.
- שום 5 שיניים
- שמן זית 30 מ"ל
- גבינת פרמזן 70 גרם
- גבינת פטה 100 גרם
- שימורי עגבניות 20 מ"ל
- Rukkola 1 קרן
- מלח 2 גרם
- אבקת פלפל שחור 2 גרם
- פלפל מתוק 1 PC.
- קבלים 25 גרם
- שלב 1 כדי להכין פיצה, אתה צריך לקחת בצק סודה, בצל, שום, 2 עגבניות משומר ללא עור, גבינת פטה ופרמזן, מלח, פלפל, rukola, צלפים.
- 2. הכן את הבצק על סודה.
- שלב 3 חותכים את השום לפרוסות ומטגנים בשמן זית עד אדמדם.
- שלב 4 לשפשף את העגבניות עם שום. מלח ופלפל.
- 5. חותכים את הבצל עם נוצות חדות. מטגנים בשמן זית עד לבושל.
- שלב 6 פלפל אופים בתנור. כדי לצרף בחבילה. לקלף את הזרעים לקלף. חותכים לרצועות.
- שלב 7 לחמם את התנור ל 240 ° C. הכינו צלחת פיצה. מפזרים את התחתונה בקמח תירס לקרום פריך.
- שלב 8 בצק את הבצק לתוך התבנית. ממלאים את המילוי עם שום ועגבניות.
- שלב 9 יוצקים את פרמזן גבינה, מגוררת דק.
- שלב 10 לוותר על בצל מטוגן.
- שלב 11 מורחים את רצועות הפלפל המתוק.
- שלב 12 חותכים את גבינת פטה לקוביות. כדי להפיץ את השכבה העליונה.
- שלב 13 הוסף את הצלפים. מכניסים לתנור חם.
- שלב 14 אופים במשך 8-10 דקות. בדקה החמישית, מכסים את הפיצה בנייר כסף. פיצה מוכן להוציא ולמלא את ארוגולה ירוקה בלוי. מגישים חם.