- חמאה - 50 גרם
- קמח - 500 גרם
- ביצים - 2 חתיכות
- סוכר - 3 פריטים. כפות
- מלח - 1 קמצוץ
- שמרים - 40 גרם
- חלב - 250 מיליליטר
- צימוקים - 2 חלקים (לעיניים)
- אגוז - חתיכה אחת
- אבקת סוכר - - לפי הטעם
ממיסים חמאה ואז צוננים. בקערה, לנפות את הקמח, לשבור את הביצה שם, להוסיף סוכר, מלח ומערבבים. מדולל את השמרים בכמה כפות חלב, יוצקים את תערובת השמרים לקמח. מוסיפים את החמאה ואת החלב הנותר - ללוש את הבצק בצורת קערה. מכסים את הבצק במגבת ועוזבים במשך 30 דקות במקום חמים לעלות. שוב ללוש את הבצק ולהניח אותו על נייר אפייה בצורת ארנבת. צימוקים במקום במקום "עין", מן האגוז לעשות "האף". השאירו את הארנב במשך 15 דקות כדי לשכב בצד. מכסים בביצה המוכה ואופים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. מפזרים אבקת סוכר.
מנות: 1