סלק עם עשבי תיבול מתובלים - קישוט טעים יוצא דופן עכשיו הקצב המהיר ביותר באופנה כולל תזונה נכונה. הודות למגמה זו, רבים סלטים עתירי קלוריות, בטעם בצפיפות עם מיונז, להיכנס הרקע, נותן את המקום הראשון קל יותר, ונחות טעם הטעם עם רטבים "שימושי" שונים. ואם תוסיף לכל זה את המרכיב העיקרי בצורה של סלק מבושל או סלק אפוי, זה יהיה מאוד מעניין. אל תדמיין את עצמך מיד בדמיון ויניגרט עמום, נערם בשקופית בצלחת קרמית אי שם במזנון הסטודנטים. סלק נבון שלנו אין שום קשר עם זה. סלק פיקנטי הוא טעים להפליא. סלק זה ניתן לאכול כמו סלט, כמו צלחת בצד מנות בשר ודגים. סלק פיקנטי יהיה נעים להמריץ את ניחוח מזמין של תבלינים גאורגיה, ואת רוטב מתוק tkemali חמוץ וכוסברה פיקנטי רק להוסיף לגילוי של צלחת פשוטה לכאורה. אל תשכח כי לאחר רותחים סלק, זה צריך מיד להיות dosed עם מים קרים, אז לא יהיו שום בעיות עם ניקוי הירקות.
המצרכים:- סלק 4 יח '.
- רוטב Tkemali 150 מ"ל
- כוסברה טרייה 0.5 צרור
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- תערובת של כשות- suneli 1 כפית.
- אבקת פלפל שחור 1 כפית.
- מלח 1 קמצוץ
- שלב 1 סלק צריך להיות מתוק. לשטוף אותו היטב עם מברשת, לעטוף בנייר כסף ואופים בתנור עד רך בטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס במשך שעה 1. כמו כן, סלק יכול להיות מבושל (לשים בסיר, לשפוך מים קרים מבשלים מנקודת רתיחה במשך שעה 1) - לבדוק את הנכונות עבור התאמה - זה צריך להיכנס בקלות סלק.
- שלב 2 דק קוצצים את כוסברה.
- שלב 3 מערבבים את רוטב Tkemali, תערובת של כשות- suneli, כוסברה קצוצים, מלח ופלפל לפי הטעם.
- שלב 4 סלק מוכן מגניב, נקי, לחתוך לפרוסות דקות.
- שלב 5 ממלאים את הרוטב מוכן. תן לו להתבשל במקרר במשך 2 שעות.