- סוכר - 3 פריטים. כפות (1 כף לבצק ו -2 כפות למילוי)
- קמח חיטה - 120 גרם
- חמאה - 80 גרם
- מים - 2 פריטים. כפות
- גבינת עיזים - 450 גרם
- דבש - 6 אמנות. כפות
- עמילן - 1 st. כפית
- ביצה - 3 חתיכות
- קליפת לימון - חתיכה אחת (+ 1 כפית למילוי)
- אבקת סוכר - 1 אמנות. כפית
מקררים את השמן וקוצצים אותו בסכין, ואז מערבבים אותו עם קמח וסוכר, כך המסה נראית כמו פירורים. מוסיפים אליו מים, מערבבים את הבצק, שממנו יש צורך ליצור כדור, ואז לעטוף אותו בסרט מזון ולשלוח אותו למקרר במשך חצי שעה. לאחר הבצק התקרר, לגלגל שכבה על 3 מ"מ עובי ולשים אותו לתוך עובש עם קוטר של 20-22 ס"מ. הפוך את הקצוות לאורך הקצוות. את הבצק בתחתית הוא פירסינג עם מזלג מכוסה קלף. אפונה יבשים הם שפכו לתוך התבנית ואת העוגה היא אפויה ב 200 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. לאחר מכן, אפונה עם נייר יוסרו, ואת העוגה הוא מקורר. גבינה עטופה במגבת ולחצה. מעורבב עם דבש, עמילן וסוכר, zest הוא הוסיף. אופים עוגה עם מילוי של 50 דקות ב 175 ° C.
מנות: 12