- בצק מקורר עבור עוגיות, חבילה (למשל פילסבורי) - 1 חתיכת
- חמאה מרוככת - 2 פריטים. כפות
- סוכר חום - 3 1/2 אמנות. כפות
- קינמון - 5 כפיות
- אבקת קקאו - 5 כפיות (אופציונלי)
- אבקת סוכר (1) זכוכית (זיגוג)
- חלב או שמנת - 3-4 אומנות. כפות (זיגוג)
- תמצית וניל - 1/2 כפיות (זיגוג)
1. מחממים את התנור ל -175 מעלות. מורחים את תבנית האפייה עם נייר קלף או שטיח סיליקון, להפריש. מניחים את הבצק הקריר על משטח מקומח קלות. 2. בזהירות ליישר את כל עוגייה עם האצבעות שלך שומן כל משטח עם כמות קטנה של חמאה, על 1/2 כפית. יוצקים כפית של סוכר חום על כל עוגיה, ומפזרים על חצי כפית קינמון טחון (ואבקת קקאו, אם משתמשים בו). 3. כווץ את העוגיות בגליל ולקשור את הקצוות, ולאחר מכן לחתוך כל אחד לחצי. 4. הניחו את הלחמניות במהופך על גיליון האפייה. אופים במשך 15-18 דקות. תן לו להתקרר במשך 2 דקות על גיליון אפייה, ואז לצנן אותו על הדלפק. 5. בינתיים, לבשל את הדובדבן. שים את אבקת סוכר בקערה והיכו עם 2 כפות חלב לעשות מסה הומוגנית. מוסיפים את תמצית וניל ולאחר מכן את החלב, 1 כפית בכל פעם, עד העקביות הרצוי מושגת. זיגוג צריך להיות נוזלי מספיק כדי לשפוך לחמניות על זה, אבל לא מספיק כדי לדמות מים. זה טוב למזוג את לחמניות עם זיגוג ומגישים.
מנות: 4-5