מאפינס מלוחים מאפינס אמריקאים, או עוגות קטנות עם מילוי, זכו זה מכבר לתשומת לבנו וגדלו למבוגרים ולילדים. היתרון העיקרי של מאפינס הוא כי על ידי הוספת סתימות שונות, אתה יכול לקבל אצווה חדשה לגמרי בכל פעם. מאפינס יכול להיות מתוק או חטיף. ביצים מאפינס ניתן לייחס את הקטגוריה השנייה, אבל מן עוגות מסורתיים לא ממותקים הם נבדלים על ידי היעדר בהרכב של קמח, אלא, הם נראים כמו חביתה פרוסות עם מלית. ביצים מאפינים הם חלופה מצוינת בבוקר ביצים מקושקשות, והם יכולים גם לקחת על הכביש המשמש חטיף.
המצרכים:- ביצים עוף 6 יח '.
- בייקון 100 גרם
- חלב 80 מ"ל
- גבינה קשה 50 גרם
- פטרוזיליה טרי 3 גרם
- שמיר טרי 3 גרם
- מלח 1 קמצוץ
- קרקע פלפל שחור 1 קמצוץ
- שלב 1 כדי להכין מאפינס ביצים, אנחנו צריכים ביצים, בייקון, גבינה, חלב, שמיר ופטרוזיליה, מלח ופלפל.
- שלב 2 פרוסות דקות של בשר חזיר מטגנים במחבת עד שהם פריכים.
- שלב 3 אנו מסירים את הבייקון על מפית נייר כדי לקבל שומן רטוב, ואז לטחון אותו.
- שלב 4 ביצים ביצים עם חלב, כמו חביתה, הוספת מלח ופלפל לפי הטעם.
- שלב 5 לטחון את הגבינה על פומפיה לתוך שבבי. טעים עם פרמזן, אבל אתה יכול לקחת כל גבינה קשה.
- שלב 6 מוסיפים את הגבינה לתערובת הביצים ומערבבים.
- שלב 7 יש גם לשפוך 2 כפות של שמיר קצוץ דק ופטרוזיליה.
- שלב 8 יוצקים את תערובת הביצים לתוך התבניות, אתה צריך כל הזמן לערבב את זה, כך גבינה וירקות מופצים באופן שווה בתערובת, מפזרים בייקון מלמעלה. תבניות סיליקון לא יכול להיות משומן בשמן, ואת אלה מתכת נדרשים.
- שלב 9 מאפינים הם אפויים בתנור ב 180 מעלות צלזיוס במשך 15-20 דקות. בתבניות סיליקון הם אפויים קצת יותר מאשר אלה מתכת. לאחר החילוץ מהתנור, מאפינס יכול להתיישב קצת, זה נורמלי.
- שלב 10 ביצים muffins בדרך כלל אינם דורשים ספקים, למעט ירק, אבל אתה יכול גם לשרת אותם עם ירקות טריים.