פאי דובדבן קפוא מילוי

שרי הוא אחד פירות יער טעים ביותר. וזה מאוד שימושי. גרגרי יער הם עשירים בחומרים המשפרים את הרכב הדם ואת מצב העור. לכן, אין זה מפתיע כי עם תוספת של דובדבנים, קינוחים טעימים מאוד שימושי משמשים. העונה של דובדבנים טריים עברה מזמן. אבל לא להתרגז. אחרי הכל, הבעלים תמיד זמין מילוי של דובדבנים קפואים על פשטידות ודברים טובים אחרים. אם אתה לא להקפיא דובדבנים עצמך, זה יכול להיות קנה ללא בעיות בחנות.

עוגת דובדבנים

זמן בישול: 40 דקות. מספר מנות: 6. קלוריות תוכן: 355 קק"ל.

כדי להכין עוגת דובדבנים קטנה, אתה צריך להצטייד חצי כוס קמח חיטה, 1 כפית. אבקת אפייה לבצק, חצי כפית קינמון טחון, 1 כוס מילוי של דובדבן קפוא ללא בורות, 2 כפית. קליפה מגוררת של לימון, חצי כוס שמן צמחי, חצי כוס אבקת סוכר, 1 כף. l. מיץ של לימון או לימון, חצי כוס שמנת, וגם 3 ביצים.

- משלב קמח עם אבקת אפייה וקינמון, מוסיפים דובדבנים קפואים.

- לנער את החמאה עם אבקת סוכר, צניחה, מיץ לימון, שמנת חמוצה וביצים. מוסיפים את תערובת הקמח, מערבבים.

- מכניסים את הבצק למשחה עמוקה, משומנת, ואופים עד לבישול.

מוציאים בזהירות את העוגה החמה עם המילוי מהדובדבן הקפוא ומפזרים אבקת סוכר. חותכים את העוגה דובדבנים לחלקים.

קינוח אפל דובדבן

זמן בישול: 55 דקות. מספר מנות: 8. ערך קלורי: 290 קק"ל.

כדי להכין קינוח דובדבן תפוחים, תצטרך לקבל: 8 תפוחים, 2 כפית. קינמון הקרקע, 1 כפית. אגוז מוסקט מגורד, 4 כפות. l. סוכר, קומץ צימוקים, 2 כפית. מיץ לימון, קומץ דובדבנים קפואים ללא בורות, קומץ אגוזים מעוכים, כוס יין אדום, 1 כפית. חמאה.

- לחתוך את "כובע" תפוחים, להסיר את הליבה. שים אותו בתבנית האפייה, מוסיפים את היין.

- מערבבים צימוקים עם אגוזי מוסקט, קינמון אגוזים קצוצים. ממלאים את התפוחים עם מילוי הדובדבן קפוא, לטפטף כמה טיפות של חמאה מומסת, לשים על גבי "מכסה".

- מכסים את הטופס עם מכסה, ומבשלים את התפוחים במשך 40 דקות בתנור ב 190 ° C. מגישים עם רוטב יין.

עוגת דובדבנים

זמן בישול: 45 דקות. מספר מנות: 8. ערך קלורי: 390 קק"ל.

לקבלת עוגת דובדבן טעים יהיה צורך: 400 גרם של דובדבנים קפואים ללא בורות, 3 כפות. l. סוכר, 200 גרם של קרם סמיך, 30 גרם של ג'לטין, 50 גרם של מים, 2 ביסקוויטים, 100 גרם של פירות מסוכרים, סירופ.

עבור סירופ צריך להיות מצויד: 2 כפות. l. סוכר, 3 כפות. l. מיץ דובדבן, 1 כפית. קוניאק.

- מכינים את הסירופ: לשלב סוכר ומיץ, להביא לרתיחה מגניב. מוסיפים את הקוניאק.

- לשים עוגת ביסקוויט בתבנית אפייה מפוצלת, להשרות אותו עם סירופ (להשתמש רק חצי של חלק סירופ) ו שווה להפיץ את הדובדבנים.

- להשליך ג 'לטין על פי ההוראות על החבילה, לשפוך את השמנת, להוסיף סוכר. מקציפים היטב את התערובת הזאת. מסה וכתוצאה מכך לשפוך דובדבנים ולשים במקרר.

- מכסים את העוגה הצוננת עם העוגה השנייה, יוצקים את הסירופ הנותר, נותנים לה להשרות (15 דקות). שים את העוגה מתוך הצורה לקשט עם פירות מסוכרים.

פירות מסוכרים יכולים להיות מוכנים בעצמך. פירות הדר הדר (דובדבנים, משמשים, אפרסקים) דק קוצצים, לשים למחבת. מוסיפים סוכר ומעט מים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה, ערבוב - עד שהוא רטוב.

דובדבנים בשוקולד

זמן בישול: 30 דקות. מספר מנות: 8. קלוריות תוכן: 280 קק"ל.

דובדבן שוקולד מוכן די פשוט. אנחנו לוקחים 100 גרם של שוקולד כהה (רצוי עם 75% תוכן קקאו), 100 גרם של שוקולד לבן, 75 מ"ל של קוניאק, 400 גרם של דובדבנים קפואים. אם יש לך דובדבנים טריים, להשתמש בהם עם הגבעולים. Desser ייראה מאוד אטרקטיבי!

- אם הדובדבנים טריים מן העץ, לשטוף אותם במים זורמים ולזלוט עם מים רותחים. אם הדובדבן קפוא - רק להפשיר אותו. שים את הגרגרים בקערה עמוקה, יוצקים קוניאק, לתת לו לחלוט במשך 20 דקות.

- ממיסים לבן ושחור (או חלב) שוקולד במיכלים שונים באמבט מים.

- אז פשוט לטבול את גרגרי שוקולד ולהניח אותם על צלחת, אפוי עם נייר מאפייה.

- לשים אותם במקרר במשך 10 דקות כדי לאפשר את השוקולד להקפיא.

כפי שאתה יכול לנחש, סוכריות דובדבן נראה מרשים במיוחד, אם הדובדבנים מחוברים על ידי pedicels ו שטוף שוקולד של צבעים שונים.

גלידת דובדבן

זמן בישול: 30 דקות. מספר מנות: 10. קלוריות תוכן: 350 קק"ל.

מראש, לקנות 500 גרם של גלידה, 200 גרם של ביסקוויטים ביסקוויט, 500 גרם של דובדבנים מוקפאים קפואים, 100 מ"ל של יין לבן, 1 מקל שן, קמצוץ של קינמון הקרקע, 1 כוס ליקר פירות, 100 מ"ל של שמנת.

- מרתיחים את היין, מוסיפים ציפורן וקינמון. שים את הדובדבנים, תן להם להתבשל.

- עוגיות ביסקוויט שטופות מעורבב עם משקה חריף, על גבי כוסות. לאחר מכן שכב שכבות של עוגיות, דובדבנים חריפים וגלידה. לקשט את הדף עם גלידת דובדבנים בהתאם לדמיון שלך.

ג'לי דובדבן שמנת

זמן בישול: 45 דקות. מספר מנות: 4. תוכן קלורי: 250 קק"ל.

ג'לי דובדבן שמנת מוכן כדלקמן. להתכונן קינוח 100 גרם של דובדבנים קפואים ללא בורות, 3 כפית. אבקת סוכר, 2 קמצוץ של קינמון הקרקע, 1 כף. l. ריבת דומדמניות, 10 גרם של ג'לטין, 1 כפית. סוכר וניל, 200 מ"ל של שמנת של תכולת שומן גבוהה, קליפת לימון, תפוז או סיד.

- ג 'לטין הוא מומס בחלב על פי ההוראות על החבילה.

- יוצקים שמנת לתוך המחבת, מכניסים אבקת סוכר וסוכר וניל, ריבה, דובדבנים כתושים, קינוח וקמצוץ של קינמון. מרתיחים את התערובת שהתקבלה.

- להפחית את החום. מבשלים, תוך ערבוב, 5 דקות. מוסיפים חלב, מערבבים ושופכים לקערה.

- מניחים קערה במיכל מלא מים קרים. ולצלול עד מסה קרם מתעבה. מורחים אותו על התבניות ומכניסים למקרר במשך 4-5 שעות.

כדי להפריד בקלות מן התבניות, טובלים אותם לכמה שניות במים חמים. או לדחוף את הג'לי בכמה מקומות בסכין חדה. ואז להעיף את התבניות על צלחת ו לסטור על הקרקעית.

כופתאות דובדבן

זמן בישול: 1 שעה 15 דקות. מספר מנות: 6. ערך קלורי: 215 קק"ל.

להכנת כופתאות דובדבן טעימות, להכין 700 גרם של דובדבנים ללא בורות, 100 גרם של סוכר, 2 ביצים, 500 גרם של גבינת קוטג ', 150 גרם של קמח חיטה, קמצוץ של מלח. אנחנו גם צריכים סירופ: חצי כוס דבש נוזלי, מקל אחד של קינמון, 5 מקל של ציפורן, 1 כוכב של badjan.

- מכינים את הסירופ. כדי לעשות זאת, יוצקים כוס מים קרים לתוך הסיר, מוסיפים תבלינים ומביאים לרתיחה. יוצקים בדבש (רצוי שיטה). מבשלים, תוך ערבוב, על אש נמוכה במשך 20-30 דקות. מגניב, מוסיפים סוכר, מערבבים, מכסים. תשאיר את זה במשך 15 דקות.

- לטאטא את הביצים לתוך קצף. גבינת קוטג 'פעמיים לנגב דרך מסננת, מוסיפים ביצים ומלח. מקציפים עם מיקסר עד חלקה. לשים את הקמח, ללוש את הבצק. מניחים 15-15 דקות במקרר, ואז מחלקים את הבצק ל 16 חלקים זהים.

- טופס עם עוגות ידיים מסביב לעטוף אותם 5-6 דובדבנים. משוך היטב את הקצוות.

- מרתיחים מים בסיר גדול, מוסיפים מלח. מנמיכים את הכופתאות במים רותחים, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 15 דקות. להוציא את זה עם רעש, לשפוך סירופ דבש.

טרטלים חול עם דובדבנים

זמן בישול: 40 דקות. מספר מנות: 10. ערך קלורי: 310 קק"ל.

הם מוכנים כדלקמן. קח 500 גרם של shortcake, חמאה, 200 גרם של סוכר, 400 גרם של דובדבנים מוקפצים קפואים, 300 גרם של גלידה, 2 בננות, 2 כפות. l. רום, לימון אחד.

- לגלגל את הבצק לשכבה דקה, לחתוך 12 ספלים ממנו, לשים אותו לתוך תבניות אפייה משומנת. אופים עד מבושל.

- יוצקים את הסוכר לתוך הסיר, מוסיפים 200 מ"ל של מים כמה חתיכות של קליפת לימון. מבשלים על אש נמוכה עד העקביות של הסירופ. שים את הדובדבנים בסירופ, לכסות ולשמור על חום נמוך במשך 15 דקות. הוצא את הרעש.

- בננות בבלנדר, ערבוב יחד עם רום. ממלאים את הטרטלים עם גלידה, לפרוש את המסה בננה דובדבנים.

אם אתה משתמש במילוי של דובדבנים דובדבן עבור עוגות, עוגות וקינוחים אחרים, ואז נקבל מנות מדהים לכל טעם!