- כרוב - 250 גרם
- אננס - 200 גרם (משומר)
- בצל ירוק - 70 גרם
- צימוקים - 70 גרם
- שמן זית - 40 מיליליטר
- חומץ - 3 st. כפיות (לפי הטעם)
- מיץ אננס - 40 מיליליטר
חותכים כרוב לקוביות, סוחטים היטב. חותכים את האננס לחתיכות. חותכים את הבצל האביב. איסוף כרוב, בצל, אננס, צימוקים יבש שטף בקערה סלט. מוסיפים תערובת של מיץ אננס, חומץ ושמן זית. תבלינים ומלח לפי הטעם. מתעקש 15 דקות.
מנות: 3-4