המתכונים הכי טעימים לטבלה חגיגית

המתכונים הכי טעימים לטבלה חגיגית הם הטובים ביותר שאנו יכולים להציע לך.

סלט עם שרימפס ותפוחים

• תפוח ירוק -1 / 2 יח '.
• שרימפס נמר -5 יח '.
• עגבניות שרי 4 יח '.
• חסה, ארוגולה - עבור 10 גרם
• סוכר, מלח, פלפל, קמצוץ

עבור רוטב:

• מיץ תפוזים סחוט טרי - 200 גרם
• סוכר 50 גרם
• חמאה - 50 גרם

איך להכין את המתכון:

1. מקלפים את העגבניות. 2. שרימפס נקי, לחתוך מהחלק האחורי (אבל לא עד הסוף) ולהסיר את ערוץ יצוא שחור. 3. השתמש כף צרפתית כדי להפוך תפוחים מן התפוחים. 4. לשים קצת סוכר על מחבת מחומם ומטגנים את הכדורים תפוח בו - את השטח של הפרי צריך להיות קרמל. בחר תפוחים ירוקים, כך המנה משלב חמוץ ומתוק. 5. שרימפס מטוגן. 6. עלי חסה מונחים בקערה, מוסיפים שרימפס, תפוחים ועונה ברוטב תפוזים. כדי לעשות את זה, להתאדות חצי מיץ סחוט טרי (עד 100 מ"ל), להמיס את הסוכר ולהוסיף חתיכת חמאה.

תפוחים בחול ובשקדים

• תפוח אדום 6 יח '.
• חמוציות-30 גרם
• סוכר 30 גרם

לבדיקה:

• חמאה 250 גרם
• סוכר 250 גרם
• ביצה -4 יח '.
• קוקוס שבבי -40 גרם
• קמח 450 גרם
• קינמון
• אבקת אפייה - 7 גרם
• וניל סוכר -2 גרם

לפירורים:

• חמאה 250 גרם
• סוכר 250 גרם
• קמח 350 גרם
• שקדי שקדים - 100 גרם

עבור רוטב:

• חלב 400 גרם
• חלמון 6 יח '.
• סוכר - 100 גרם
• וניל סוכר -2 גרם

איך להכין את המתכון:

1. מכינים בצק - מערבבים ביציית המיקסר, חמאה מרוככת וסוכר. לאחר מכן להוסיף קמח, קינמון ואבקת אפייה (אתה יכול להחליף סודה, מיץ לימון slaked). הבצק צריך להיות רך, כמו עוגה. 2. הבצק הגמור מונח בתבניות סיליקון עם שכבה של 1 ס"מ 3. מקלפים את התפוחים מהקליפה והליבות ומכסים אותם בשכבה עבה של פירורי שקדים. כדי לעשות את זה, לערבב את החמאה, סוכר, קמח שקדים שקדים. 4. תפוחים מוכנים צוללים לתוך הבצק. 5. ממלאים את הליבה של חמוציות תפוחים עם סוכר ואופים 25-35 דקות ב + 170 ° C. אתה יכול להניח את הבצק עם שכבה אפילו של כל עובי על מגש אפייה, ואז מקל תפוחים לתוכו, אופים לחתוך מנות. 6. תפוחים אפויים מפזרים אבקת סוכר ומגישים ברוטב וניל. בשבילו, מרתיחים את החלב, ואז לוקחים אותו לאמבטיה ומכניסים חלמונים עם סוכר. מערבבים כל הזמן, ובסוף מוסיפים סוכר וניל.

מוס שוקולד

• ביצים - 6 יח '.
• שוקולד
• גלידה או שמנת - לקישוט

הכנת המתכון :

1. שוברים את השוקולד למספר חלקים. 2. על האמבט מים, להמיס את האריח (לוודא את הכלים עם שוקולד לא לגעת במים). ואז להתקרר. 3. להפריד את החלמונים מן החלבונים. לטאטא את הלבנים כדי קצף יציב. 4. מוסיפים את החלמונים לשוקולד. לאחר מכן להציג את החלבונים לערבב הכל המוני הומוגנית. 5. מכניסים את המוס לקרמנקי, מכסים אותם באוכל ומכניסים למקרר למשך שעתיים. 6. לפני ההגשה, לקשט את המוס עם קצפת או גלידה.

בריושי

• קמח
• ביצים - 8 יח '.
• מלח - 1 כף. כפות
• סוכר - 3 כפות. כפות
• שמרים יבשים -17 גרם
• מים חמים - 70 מ"ל
• חמאה - 440 גרם
• חלמון -1 מחשבים אישיים.
• חלב - 2 כפות. כפות

1. בביצה לביצים, מוסיפים מלח וסוכר. מערבבים הכל. מכניסים שמרים, יוצקים במים וממשיכים לערבב את הבצק. 3. הוסף בהדרגה שמן. לאחר שהבצק הופך למסה הומוגנית, מטאטאים אותה עוד כמה דקות. מכסים את הבצק במגבת ומניחים לו לעלות 1.5 שעות. ואז לשים את המקרר למשך הלילה. 5. בצק פרושות בתבניות, מכסות אותן במגבת ומעמידות מעמד במשך שעתיים. מערבבים את החלמון והחלב. המסה המתקבלת של גריז בריוש ולשלוח אותם לתנור שחומם מראש עבור 200 מעלות צלזיוס במשך 12 דקות.

קרוק מסייה

• חזיר - 8 פרוסות
• לחם - 8 פרוסות
• חמאה - 50 גרם
• גבינה 150 גרם

1. לשים שתי פרוסות בשר חזיר לתוך 4 פרוסות לחם. למעלה כריכים עם לחם. 2. משני הצדדים מפזרים אותם בשמן. 3. מטגנים את הסנדוויצ'ים במחבת עד להזהבה. 4. הניחו אותם על גיליון אפייה מכוסה בנייר קלף. למעלה עם גבינה מגוררת. שים אותו בתנור. אופים עד שהגבינה נמס.

עוף ביין

• עוף -1 מחשבים אישיים.
• יין אדום -175 ml
• עלי דפנה - 2 יח '.
• כרישה - 2 יח '.
• גזר - 4 יח '.
• שום - 2 ציפורן
• פלפל שחור - 20 אפונה
• בצל - 2 יח '.
• cognac -60 ml
• בייקון - 100 גרם
• Champignons -150 גרם
• קמח - 4 כפות. כפות
• מרק עוף - 200 מ"ל
• שמן זית - 4 כפות. כפות
• חמאה - 50 גרם
• מלח - לפי הטעם

איך להכין את המתכון:

1. כרישה וגזר הם חתך גדול. ממלאים אותם ביין. מוסיפים עלה דפנה, שום ופלפל. קוצצים עוף לתוך 8 חלקים ומשרים ביין. מכסים את כל סרט המזון ומכניסים למקרר את הלילה. 2. קח את העוף ואת המתח את המרינדה. 3. ביין, יוצקים ברנדי ומרתיחים לחצי. 4. מלח עוף, פלפל, רול בקמח. 5. במחבת, מחממים מעט שמן זית וחמאה. מטגנים את העוף משני הצדדים וקונים אותו. 6. במחבת זהה מטגנים את הבייקון (מבשלים עד שהוא הופך חום ופריך). ואז הניח אותו על העוף. 7. צולים את הירקות מן המרינדה ומשלבים אותם עם העוף. 8. במחבת נקייה, ממיסים את החמאה, מוסיפים את שמן הזית ומצילים את הבצל. ואז מטגנים את הפטריות. 9. מכניסים את כל החומרים לתבנית עמידות בחום, ממלאים אותו ברוטב יין, מכסים אותו. אופים בתנור, מחומם ל 1500 C, 2 שעות. 15 דקות לפני ההכנה, להסיר את המכסה.

ארוחת ערב טעימה עם בשר חזיר ושמנת

• אספרגוס לבן
• חזיר "פרושוטו" - 150 גרם
• קרם 200 גרם
• פטרוזיליה, פלפל שחור, מלח - לפי הטעם.

לקלף את גבעולי אספרגוס מן הקליפה הגסה ולקשור אותם לחמניה. מרתיחים את אספרגוס במים מומלחים במשך כ -10 דקות, ואז להוציא את הירקות ולהסיר את החוטים. לעטוף כל גזע של אספרגוס סיים לתוך פרוסה דקה של בשר חזיר והניח אותו על מגש אפייה. יוצקים שמנת, מפזרים פטרוזיליה ואופים ב 200 מעלות צלזיוס למשך 10 דקות. מגישים את אספרגוס עם רוטב שמנת.

סנדוויץ 'עם צנוניות

• לחמנייה - 2 יח '.
• צנון - 3 יח '.
• עוף חזה -1.
• עלי חסה - לפי הטעם
• מיונז - 3 כפות. כפות
• חרדל - 3 כפות. כפות

איך להכין את המתכון:

1. פורסים את השד לשכבות דקות. שגריר, פלפל ומטגנים במהירות משני הצדדים במחבת מחוממת. 2. חותכים את צנון לתוך מעגלים. 3. מערבבים מיונז וחרדל להלבשה. 4. חותכים את הלחמניות לחצי. על החלק התחתון, לשים צנון הראשון, ולאחר מכן עלי חסה, עוף, צנון שוב, לעשות את השכבה האחרונה של רוטב מיונז. וסגור את הכריך עם חצי לחמנייה.

סלט פירות

• Apple -1 מחשבים אישיים.
• קיווי -2 יח '.
• בננה -1 / 2 יח '.
• Nectarine-1 PC.
• זכוכית מוזלי -1
• יוגורט -1 זכוכית
• מיץ תפוזים - 1/3 כוס
• סוכר חום - 2 כפות. כפות

1. מערבבים יוגורט, סוכר חום ומיץ תפוזים. 2. בננה, תפוח, קיווי נקטרינה דק דק. 3. מערבבים את הפרי ויוגורט ההלבשה. 4. לפני ההגשה, מפזרים את סלט muesli.

חביתה עם שעועית ובייקון

• שעועית ירוקה - 250 גרם
• בייקון -150 גרם
• ביצים - 6 יח '.
• גבינה 75 גרם
• חמאה -15 גרם
• מלח ופלפל - לפי הטעם

איך להכין את המתכון:

1. מרתיחים את השעועית במשך 4-5 דקות. ואז לשטוף אותו תחת מים קרים. תוריד את הקליפה. 2. מטגנים בייקון קצוץ דק (עד שהוא הופך חום). קח אותו ויבש אותו על מגבות נייר. 3. מערבבים ביצים מגבינה מגורדת 2/3, מלח, פלפל. 4. ממיסים את החמאה במחבת. שים בייקון שעועית, יוצקים ביצים. מערבבים הכל. ומבשלים על אש איטית מאוד (קצה חייב להישאר נוזלי). 5. מחממים את התנור. הניחו את הגבינה הנותרת על החביתה והכניסו אותה לתנור. ברגע העליון מכסה, את המנה מוכנה.

אגסים בסירופ

• אגסים -1 ק"ג
• במים -1L
• סוכר -150 גרם g
• מותק - 100 גרם
• עלי דפנה - 3 יח '.
• ציפורן - 2 יח '.
• לקלף - עם 1 לימון

1. מכניסים סוכר, דבש, ציפורן ועלי דפנה למים. חותכים את האגסים במחצית (לא מקבל את הליבה החוצה). 3. מכניסים את האגסים לתוך הסירופ ומבשלים אותם על אש נמוכה במשך 15 דקות. 4. לשרת את האגסים טוב יותר למחרת.

עוגת גבינה מהירה

• ביסקוויט מוכן - 100 גרם
• קנה סוכר 50 גרם
• חמאה 50 גרם
• גבינה "פילדלפיה" -500 גרם
• סוכר - 100 גרם
• וניל (מהות) - 1h. כפית
• שמנת להצלפה - 200 מ"ל

1. פירוריט פירורים כדי להתחבר עם סוכר קנה, להוסיף חמאה מרוככת. מערבבים הכל היטב. 2. הטופס לעוגות היה מכוסה בנייר קלף. שים עליה ביסקוויטים. חילק אותם באופן שווה על הקרקעית. שים את הטופס במקרר. מערבבים "פילדלפיה" עם סוכר וניל. לאחר מכן מוסיפים את הקצפת. 4. הניח את הקרם שנוצר על ביסקוויט ולהפיץ אותו שווה עם סכין. 5. מכניסים את העוגה למקרר למשך שעה.

מרק שמנת עם ברוקולי

• חמאה -2 כפות. כפות
• שמנת 1/2 כוס
• תפוחי אדמה -1.
• מוסקט - לפי הטעם
• מרק עוף - 6 כוסות
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• ברוקולי 500 גרם
• 1 בצל.

איך להכין את המתכון:

1. ממיסים חמאה ומטגנים בצלים קצוצים (עד שהיא הופכת רכה). מוסיפים את תפוחי האדמה המקולפים והקצוצים. 2. מוסיפים את המרק ומביאים אותו לרתיחה. מכניסים את הברוקולי ומביאים את הכל חזרה לרתיחה. 3. כאשר תפוחי אדמה וברוקולי להיות רך, לשפוך את המרק לתוך בלנדר ו לחטוף אותו עד חלקה. 4. בסוף, להוסיף שמנת. תן למרק חם.